أرز جوز الهند اللذيذ مع الخضار المشوية

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 22/02/2025


أرز جوز الهند اللذيذ مع الخضار المشوية

استمتع بتجربة طعم فريدة مع أرز جوز الهند اللذيذ مع الخضار المشوية. هذه الوجبة تمزج بشكل مثالي بين الأرز العطري والناعم المطبوخ في حليب جوز الهند الكريمي، مع الخضار المشوية الملونة والمدخنة. إنها وجبة مغذية تجمع بين النكهات الغنية لجوز الهند والنكهات الطازجة والترابية للخضروات الموسمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء صحية ومرضية.

يتم تحضير أرز جوز الهند عن طريق غلي أرز الياسمين في حليب جوز الهند مع لمسة من الثوم والزنجبيل، مما يضفي على الحبوب حلاوة خفيفة ورائحة عطرة. والنتيجة هي أرز كريمي وطرٍ، مما يجعله قاعدة مريحة لأي وجبة. لتكملة غنى الأرز، يتم شوي مجموعة ملونة من الخضار مثل الفليفلة والكوسا والهليون حتى الكمال. هذه الخضار لا تضيف فقط لمسة من اللون، بل تسهم أيضًا في إضافة نكهة مشوية لذيذة وقرمشة مرضية للطبق.

أرز جوز الهند مع الخضار المشوية ليس لذيذًا فحسب، بل أيضًا متعدد الاستخدامات بشكل مذهل. إنه مثالي كوجبة نباتية مستقلة، أو يمكنك دمجه مع بروتين مفضل لديك لتحضير طبق أكثر غنى. سواء كنت تبحث عن عشاء سريع في ليالي الأسبوع أو طبق لإبهار الضيوف، فإن هذه الوصفة ستعجب الجميع. إن بساطتها في التحضير ونكهاتها المعقدة والمبهجة تجعلها وصفة أساسية لأي شخص يحب طبق أرز جوز الهند مع لمسة صحية.

حجم الحصة :4 أشخاص
سعرات حرارية :450 kcal
سكر :5.00 g
دهون :20.00 g
الكربوهيدرات :65.00 g
بروتين :8.00 g
كولسترول :0 mg

المكونات :

تعليمات :

1اشطف أرز الياسمين تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً لإزالة النشا الزائد.
2في قدر متوسط، اخلط الأرز المغسول مع حليب جوز الهند والماء والملح. قلّب لتجميع المكونات.
3اغلِ المزيج على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفّض الحرارة إلى منخفضة. غطِ القدر بغطاء واترك الأرز ينضج لمدة 18-20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتم امتصاص السائل ويصبح الأرز طريًا.
4بمجرد أن ينضج، أزل الأرز عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق إضافية للسماح له بالبخار. استخدم شوكة لتفريغ الأرز قبل التقديم.
5أثناء طهي الأرز، سخن شواية أو مقلاة شواية على نار متوسطة إلى عالية.
6في وعاء كبير، اخلط شرائح الفلفل الأحمر، والكوسا، والباذنجان، والبصل الأحمر.
7أضف الثوم المفروم، وزيت الزيتون، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود إلى الوعاء مع الخضار. قلب الخضار حتى تتغلف بشكل متساوي بالتتبيلة.
8اشوِ الخضار المتبلة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح طرية وتظهر عليها علامات الشواء. أزلها من الشواية وضعها جانبًا.
9بمجرد أن يصبح الأرز جاهزًا، قم بطي الكزبرة الطازجة المفرومة والبصل الأخضر برفق فيه. اضبط التوابل بإضافة الملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
10للتقديم، ضع أرز جوز الهند في طبق التقديم ورتب الخضار المشوية فوقه.
11رش الطبق ببذور السمسم لإضافة نكهة وقرمشة.
12قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بأرز جوز الهند مع الخضار المشوية.

ملاحظات :

  • استخدم أرز الياسمين عالي الجودة للحصول على أفضل قوام ورائحة.
  • اشطف الأرز جيدًا لمنع التصاقه أثناء الطهي.
  • استخدم حليب جوز الهند كامل الدسم لنكهة أغنى وقوام كريمي.
  • قم بضبط كمية الماء إذا لزم الأمر، اعتمادًا على قوام حليب جوز الهند.
  • فكر في استخدام وعاء طهي ذو قاع سميك لمنع الأرز من الالتصاق أو الاحتراق.
  • حرك خليط الأرز بين الحين والآخر أثناء الغليان الأولي لمنع الالتصاق.
  • احتفظ بالغطاء على الوعاء أثناء الطهي لضمان تبخير متساوٍ.
  • يساعد ترك الأرز ليجلس بعد الطهي في امتصاص أي رطوبة متبقية ويعزز قوامه.
  • إذا كنت تستخدم مقلاة للشواء، فتأكد من أنها مدهونة جيدًا لمنع التصاق الخضروات.
  • قطع الخضروات إلى أحجام متساوية لضمان طهي متساوٍ.
  • قم بضبط كمية الثوم وفقًا للتفضيل الشخصي.
  • تأكد من تغطية الخضروات بالتتبيلة بشكل متساوٍ للحصول على نكهة متسقة.
  • لا تطبخ الخضروات بشكل مفرط؛ يجب أن تكون طرية ولكن ليست مهروسة.
  • استخدم عصير الليمون الطازج للحصول على أفضل نكهة.
  • تذوق واضبط تتبيلة الأرز والخضروات قبل التقديم.
  • يضيف الكزبرة الطازجة لمسة عطرية زاهية إلى الطبق.
  • تقدم البصل الأخضر نكهة بصل حلوة خفيفة دون طغيان على الطبق.
  • حمص بذور السمسم برفق قبل الرش لتعزيز نكهتها.
  • قدّم الطبق على الفور للاستمتاع بأفضل قوام ونكهة.
  • قم بتخزين البقايا في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

نصائح:

  • اغسل أرز الياسمين جيدًا لإزالة النشاء الزائد للحصول على أرز أكثر خفة
  • استخدم حليب جوز الهند كامل الدسم للحصول على أرز كريمي أكثر
  • قم بتعديل كمية الماء إذا كنت تستخدم علامة تجارية مختلفة من حليب جوز الهند
  • قم بتحريك مزيج الأرز جيدًا لمنع انفصال حليب جوز الهند
  • استخدم غطاء محكم للحفاظ على البخار أثناء الطهي
  • دع الأرز يرتاح بعد الطهي لإنهاء عملية البخار وتحقيق القوام المثالي
  • سخن الشواية أو مقلاة الشواء لضمان طهي متساوٍ وعلامات شواء جميلة
  • قم بتقطيع الخضار إلى شرائح متساوية للطهي المتساوي
  • انقع الخضار لمدة 10 دقائق على الأقل لامتصاص أفضل للنكهة
  • ادهن شبكات الشواء برفق لمنع الالتصاق
  • استخدم سلة شواء إذا كانت الخضار تميل للسقوط من خلال الشبكات
  • اشوي الخضار على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب الاكتظاظ
  • قم بتعديل وقت الشواء بناءً على تفضيلك الشخصي لطراوة الخضار
  • قم بتقليب الخضار المشوية برفق لتجنب كسرها
  • امزج الكزبرة والبصل الأخضر في الأرز قبل التقديم مباشرة للحصول على نضارة
  • تذوق الأرز واضبط التوابل قبل التقديم
  • حمص بذور السمسم برفق لتعزيز النكهة قبل الرش
  • قدّمها على الفور للحصول على أفضل طعم وقوام
  • يمكن تقديمها مع شريحة ليمون للحصول على نكهة حمضية إضافية إذا رغبت

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

أرز جوز الهند اللذيذ مع الخضار المشوية

حجم الحصة: 4 أشخاص سعرات حرارية: 450 kcal سكر: 5.00 g دهون: 20.00 g الكربوهيدرات: 65.00 g بروتين: 8.00 g كولسترول: 0 mg

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.