بطاطس مشوية بالثوم والبارميزان

استمتع بأفضل طبق جانبي مع بطاطسنا المحمصة بالثوم والجبن البارميزان. هذه الوصفة البسيطة ولكنها مليئة بالنكهة مثالية لتحويل البطاطس العادية إلى لذة مقرمشةSavory. محمصة بشكل مثالي، هذه البطاطس مشبعة برائحة الثوم الغنية وخير الجبن البارميزان، مما يخلق مزيجًا لا يقاوم يناسب أي وجبة.

ابدأ باختيار بطاطس طازجة وثابتة، ويفضل أن تكون حمراء أو يوكون غولد، لما تتمتع به من قوام كريمي وقدرتها على الاحتفاظ بشكلها أثناء التحميص. قطعها إلى قطع متساوية الحجم لضمان طهي متساوٍ. قم بتقليب البطاطس مع كمية وفيرة من زيت الزيتون، والثوم المفروم، ورشة من الملح والفلفل لتعزيز نكهاتها الطبيعية. ولإضفاء لمسة إضافية من الترف، أضف حفنة من جبن البارميزان المبشور حديثًا. ستذوب الجبنة وتخلق قشرة لذيذة على البطاطس أثناء التحميص.

افرد البطاطس في طبقة واحدة على صينية الخبز لتمكينها من الحصول على قوام مقرمش رائع. قم بتحميصها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 400°F (200°C) لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وطريّة عند الغرز بالشوكة. قلبها في منتصف وقت الطهي لضمان تحمير متساوٍ.

عند الانتهاء، أخرج البطاطس من الفرن ورشها بمزيد من جبن البارميزان والبقدونس المفروم حديثًا لإضفاء لمسة من اللون والنكهة. قدم بطاطس الثوم والبارميزان المحمصة ساخنة، مع أطباقك الرئيسية المفضلة مثل الدجاج المشوي، أو شرائح اللحم، أو السمك. هذا الطبق الجانبي المتنوع من المؤكد أنه سيصبح المفضل لدى الأسرة، محبوبًا لبساطته وطعمه الرائع.

المكونات :

تعليمات :

1سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وتأكد من وضع رف الفرن في المنتصف.

2اغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أوساخ أو حطام، ثم جففها بمنشفة مطبخ نظيفة أو مناديل ورقية.

3قطع البطاطس إلى قطع بحجم لقمة، تقريبًا مكعبات بحجم 1 بوصة، مع التأكد من أن جميع القطع متساوية نسبيًا للطهي المتساوي.

4ضع مكعبات البطاطس في وعاء خلط كبير، وقم برشها بـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، مع التأكد من تغطية جميع القطع برفق.

5أضف فصوص الثوم المفرومة إلى الوعاء، مع توزيعها بالتساوي على البطاطس.

6رش 1 ملعقة صغيرة من الملح، و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا، و1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف، و1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف على البطاطس.

7باستخدام ملعقة أو يديك، قم برفق بتقليب البطاطس في الوعاء حتى تتغطى جميع القطع بالتساوي بمزيج الزيت والتوابل.

8افرد صينية خبز كبيرة بورق الزبدة أو دهنها برفق بزيت الزيتون الإضافي لمنع الالتصاق.

9وزع البطاطس المتبلة في طبقة واحدة على الصينية المعدة، مع التأكد من عدم اكتظاظها للسماح بالشواء المناسب.

10ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واخبز البطاطس لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وطرية، مع التحريك في منتصف الوقت لضمان الطهي المتساوي.

11بينما تُخبز البطاطس، ابشر الجبنة البارميزان الطازجة إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل، وقطع البقدونس الطازج.

12بمجرد أن تُخبز البطاطس بشكل مثالي، أخرج صينية الخبز من الفرن ورش فورًا 1/4 كوب من جبنة البارميزان المبشورة على البطاطس الساخنة، مما يسمح لها بالذوبان قليلاً.

13زين بـ 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم حديثًا، مما يضيف لمسة منعشة وحيوية للطبق.

14قدّم بطاطس الثوم والبارميزان المحمصة على الفور، بينما تكون ساخنة، كطبق جانبي لذيذ يكمل وجبتك.