تاكو السمك المقرمش مع سلطة الملفوف

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 22/02/2025


تاكو السمك المقرمش مع سلطة الملفوف

استمتع بالقرمشة اللذيذة لتاكو السمك المقرمش لدينا مع سلطة الكرنب، وصفة تجلب طعم تناول الطعام على شاطئ البحر مباشرة إلى مطبخك. هذه التاكو ليست مجرد وجبة، بل تجربة، مع توازن مثالي من القوام والنكهات تجعل كل قضمة حسية.

النجم في هذا الطبق هو السمك المقرمش، المتبل بإتقان والمقلي إلى درجة ذهبية مثالية توفر قرمشة مرضية مع كل قضمة. يتم تكملة السمك بسلطة كرنب نابضة تضيف تباينًا منعشًا وحامضيًا. هذه السلطة هي مزيج ملون من الكرنب المقرمش، عصير الليمون الحامض، ونكهة خفيفة من التوابل، مما يجعلها شريكًا مثاليًا للسمك الغني واللذيذ.

هذه التاكو سهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء سريع في ليالي الأسبوع أو تجمع ممتع في عطلة نهاية الأسبوع مع الأصدقاء. المكونات بسيطة وطازجة، مما يضمن أن كل تاكو ينفجر بالنكهات الأصيلة. قدمها مع عصر من الليمون ورشّة من الكزبرة الطازجة لإضافة لمسة من الانتعاش.

سواء كنت من محبي المأكولات البحرية أو تبحث فقط عن تجربة شيء جديد، فإن تاكو السمك المقرمش لدينا مع سلطة الكرنب من المؤكد أن تصبح مفضلة لديك. إنها تقدم لمسة لذيذة على التاكو التقليدي، مما يجعلها تجربة لا بد منها لأي محب للتاكو. لا تفوت هذه التركيبة اللذيذة التي تجمع بين الرضا وسهولة التحضير!

حجم الحصة :4 أشخاص
سعرات حرارية :400 kcal
سكر :6.00 g
دهون :25.00 g
الكربوهيدرات :30.00 g
بروتين :25.00 g
كولسترول :60.00 g

المكونات :

تعليمات :

1سخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية) وغطِ صينية الخبز بورق الزبدة.
2في وعاء صغير، اخلط مسحوق الفلفل الحار، الكمون المطحون، البابريكا المدخنة، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الملح، والفلفل الأسود معًا.
3امسح شرائح السمك بمناديل ورقية وجففها وقطعها إلى قطع أصغر إذا رغبت.
4ادهن شرائح السمك بزيت الزيتون ثم غلفها بالتساوي بمزيج التوابل.
5اغمر كل قطعة سمك في الدقيق متعدد الاستخدامات برفق، مع هز أي فائض.
6ضع السمك المغلف على الصينية المعدة واخبزه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتم طهي السمك ويصبح مقرمشًا.
7بينما يتم خبز السمك، حضر سلطة الكرنب من خلال الجمع بين الكرنب الأخضر المبشور، والكرنب الأرجواني المبشور، والكزبرة المفرومة في وعاء كبير.
8في وعاء صغير منفصل، اخفق المايونيز، وعصير الليمون، والعسل، والملح، والفلفل الأسود حتى يصبح ناعمًا.
9اسكب الصلصة فوق مزيج الكرنب وامزج حتى يتجانس جيدًا.
10قم بتسخين تورتيلا الذرة في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 30 ثانية تقريبًا على كل جانب، أو حتى تصبح مرنة.
11قم بتجميع التاكو عن طريق وضع جزء من السمك المقرمش على كل تورتيلا.
12ضع فوقها كمية وفيرة من سلطة الكرنب وشرائح الأفوكادو.
13قدّم تاكو السمك المقرمش مع شرائح الليمون على الجانب لعصرها فوقها.

ملاحظات :

  • تأكد من أن شرائح السمك طازجة وثابتة للحصول على أفضل النتائج.
  • استخدم سكين حاد لقطع الأفوكادو قبل التقديم مباشرة لمنع تغير لونه.
  • عند قطع شرائح السمك، حاول أن تكون الأحجام متساوية لضمان طهي متساوي.
  • تجفيف السمك يساعد خليط التوابل على الالتصاق بشكل أفضل ويعزز القرمشة.
  • تسخين الفرن مسبقاً أمر حاسم للحصول على قوام مقرمش في السمك.
  • استخدم ورق البرشمان على صينية الخبز لمنع الالتصاق وتسهيل عملية التنظيف.
  • عصير الليمون الطازج سيعزز نكهة السلطة والتاكو أكثر من العصير المعبأ.
  • فكر في استخدام مقلاة غير لاصقة لتسخين التورتيلا لتسهيل التعامل معها.
  • إذا كانت التورتيلا تنكسر، فقد تحتاج إلى مزيد من التسخين لتصبح مرنة.
  • لإضافة نكهة إضافية، رش رشة من الملح على شرائح الأفوكادو قبل إضافتها إلى التاكو.
  • يمكنك ضبط مستوى التوابل عن طريق زيادة أو تقليل مسحوق الفلفل حسب الرغبة.
  • تبريد سلطة الكرنب في الثلاجة لبضع دقائق يمكن أن يعزز نكهتها وقرمشتها.
  • يكون السمك جاهزاً عندما يتفتت بسهولة بالشوكة ولديه قشرة ذهبية بنية.
  • لتوفير الوقت، يمكن تحضير السلطة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لبضع ساعات.
  • عصر الليمون فوق التاكو المجمع يمكن أن يضيء النكهات قبل التقديم مباشرة.
  • استخدم لوح تقطيع وسكين منفصلين للسمك والخضروات لتجنب التلوث المتبادل.
  • قم بتخزين أي سمك متبقي بشكل منفصل عن السلطة للحفاظ على قرمشته عند إعادة تسخينه.
  • إذا كان متاحًا، استخدم ملعقة سمك لتسهيل التعامل مع الشرائح.
  • يمكن تعديل صلصة السلطة في الحلاوة عن طريق إضافة المزيد أو القليل من العسل حسب الذوق.

نصائح:

  • استخدم شرائح السمك الطازجة للحصول على أفضل نكهة وملمس.
  • أفضل أنواع السمك الأبيض المتين مثل القد أو التيلابيا تعمل بشكل أفضل في هذه الوصفة.
  • تجفيف السمك يساعد التوابل على الالتصاق بشكل أفضل.
  • تقطيع السمك إلى قطع أصغر يمكن أن يجعل التاكو أسهل في التجميع والأكل.
  • استخدم زيت زيتون عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
  • قم بتعديل مستويات التوابل عن طريق إضافة المزيد أو أقل من مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • يضيف البابريكا المدخنة نكهة مدخنة لطيفة؛ إذا لم تكن متوفرة، استخدم البابريكا العادية.
  • تأكد من خلط التوابل جيدًا لتغليف السمك بالتساوي.
  • تغطيس السمك في الدقيق يساعد على خلق قوام مقرمش.
  • اهتز لإزالة الدقيق الزائد لمنع التصاقه.
  • استخدم ورق البرشمان لمنع السمك من الالتصاق بصينية الخبز.
  • راقب السمك لمنع الطهي الزائد، حيث يمكن أن تختلف أوقات الطهي بناءً على سمك الشرائح.
  • لإضافة قرمشة إضافية، اعتبر شوي السمك لدقيقة أو دقيقتين الأخيرة من الخبز.
  • استخدم كل من الكرنب الأخضر والبنفسجي لسلطة ملونة ومغذية.
  • يضيف الكزبرة الطازجة نكهة مشرقة وطازجة للسلطة.
  • قم بتعديل كمية عصير الليمون في صلصة السلطة حسب الذوق.
  • العسل يوازن حموضة عصير الليمون.
  • اخلط صلصة السلطة حتى تصبح ناعمة لضمان تغليف متساوي.
  • قم بتقليب السلطة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشتها.
  • قم بتسخين التورتيلا في مقلاة لجعلها أكثر مرونة وتعزيز نكهتها.
  • لخيار خالٍ من الغلوتين، تأكد من أن تورتيلا الذرة معتمدة خالية من الغلوتين.
  • يجب أن تعطي الأفوكادو الناضجة قليلاً عند الضغط الخفيف.
  • قم بتجميع التاكو قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشة السمك.
  • قدّم مع شرائح الليمون لإضافة نضارة ونكهة.
  • قم بتعديل التوابل حسب تفضيلاتك طوال عملية الطهي.
  • لإضافة توابل، اعتبر إضافة شرائح رقيقة من الهالبينو إلى السلطة أو التاكو.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

4.6 من 17 مراجعات

تاكو السمك المقرمش مع سلطة الملفوف

حجم الحصة: 4 أشخاص سعرات حرارية: 400 kcal سكر: 6.00 g دهون: 25.00 g الكربوهيدرات: 30.00 g بروتين: 25.00 g كولسترول: 60.00 g

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

حسين (ي/ت)قول: 03/03/2025 09:34
والله تاكو السمك المقرمش طعمه عجيب! أكلته مع سلطة الملفوف وصار عندي حب جديد للسمك
خالد (ي/ت)قول: 03/03/2025 07:37
عشت مع هالوصفة تجربة غير! المكونات كلها تكمّل بعضها بشكل رهيب
زينب (ي/ت)قول: 02/03/2025 14:48
واااااااو! تاكو السمك مررررة لذيذ، ما توقعت إنه يكون كذا طعمه رهيب!
فارس (ي/ت)قول: 02/03/2025 13:47
عجبتني الوصفة، سهلة وسريعة، وأحلى شي طعمها!
هند (ي/ت)قول: 01/03/2025 19:28
بصراحة، هالتاكو صار من الأكلات المفضلة عندي، كل عائلة تستحق تجربته!
فارس (ي/ت)قول: 01/03/2025 07:48
دايم أطلب من المطاعم، لكن الحين ببدأ أسويها في البيت!
مريم (ي/ت)قول: 28/02/2025 23:03
ما توقعت أن السمك يطلع بهالشكل اللذيذ! سلطة الملفوف زادت الطعم روعة
بدر (ي/ت)قول: 27/02/2025 19:48
أحببت فكرة سلطة الملفوف مع التاكو، طعمها يجنن!
خالد (ي/ت)قول: 26/02/2025 08:01
توقعت يكون ألذ، بس كانت النتيجة مخيبة. السلطة ما كانت طازجة بعد.
ريم (ي/ت)قول: 25/02/2025 15:29
أول مرة أجرب تاكو السمك، وأقول بسم الله، طلع فخم!
خديجة (ي/ت)قول: 24/02/2025 06:50
يا جماعة، إذا تبغون تاكو مميز، جربوا هالوصفة، مره لذيذ و سهل
فارس (ي/ت)قول: 24/02/2025 05:00
الطعم مو ذاك الزود، والسمك كان ناشف شوي. ما اعتقد برجع له مرة ثانية
ميساء (ي/ت)قول: 24/02/2025 00:54
عائلتي انبسطوا مرة، أكيد راح أكررها في المناسبات!
حسن (ي/ت)قول: 23/02/2025 21:50
البهارات اللي استخدمتها خلت السمك يفرق عن أي تاكو ثاني!
نورة (ي/ت)قول: 23/02/2025 09:10
أحلى وصفة لسهرة مع الأصحاب، جربوها وما راح تندمون!
فرح (ي/ت)قول: 23/02/2025 08:19
السمك مقرمش والسلطة تضبط معاه، أكيد بسويها مرة ثانية!
هدى (ي/ت)قول: 22/02/2025 14:19
الكرمشة حقت السمك رهيبة، حسيت إني أكلت في مطعم خمس نجوم!