جبنة مشوية غورميه مع مربى لحم الخنزير

استمتع بأقصى درجات الراحة مع ساندويتش الجبن المشوي الفاخر مع مربى لحم الخنزير، وهو لمسة لذيذة على السندويتش الكلاسيكي الذي يعد بمستوى جديد من النكهات. تجمع هذه الوصفة بين غنى الجبن المذاب والكثير من النكهات الحلوة والمالحة لمربى لحم الخنزير المنزلي، مما يخلق تناغمًا مثاليًا سيجعلك ترغب في المزيد.

لتحضير هذه المعاملة الشهية، ابدأ بتجميع المكونات الخاصة بك: شرائح سميكة من الخبز الريفي، شرائح من جبنك المفضل - مثل الشيدر الحاد أو البري الكريمي - وملعقة كبيرة من مربى لحم الخنزير. يعتبر مربى لحم الخنزير، المكون الرئيسي، مصنوعًا عن طريق طهي لحم الخنزير والبصل والسكر البني وخل البلسميك ببطء حتى تندمج لتصبح معجونًا كريميًا ومكرملًا.

ابدأ بدهن طبقة من مربى لحم الخنزير على جانب واحد من كل شريحة خبز، مع التأكد من أن كل قضمة غنية بحلاوة مدخنة. ضع الجبنة التي اخترتها بين الشرائح، واضغط عليها برفق. سخن مقلاة على نار متوسطة، وأضف لمسة من الزبدة للحصول على قشرة ذهبية. ضع السندويتش في المقلاة، وقم بشواء كل جانب حتى يصبح الخبز مقرمشًا والجبن يتساقط لذيذًا.

هذا الجبن المشوي مع مربى لحم الخنزير ليس مجرد ساندويتش؛ إنه تجربة تحول المكونات البسيطة إلى لذة فاخرة. مثالي لتناول الغداء السريع، أو عشاء دافئ، أو كعلاج خاص، من المؤكد أن هذه الوصفة ستصبح مفضلة في مجموعة طعامك. قدميه مع جانب من شوربة الطماطم أو سلطة طازجة لوجبة كاملة ترضي جميع رغباتك.

المكونات :

تعليمات :

1ابدأ بتحضير مربى اللحم المقدد؛ ومع ذلك، نظرًا لأنك تتجنب لحم الخنزير، فكر في استخدام بديل نباتي للبكون أو تخطي هذه الخطوة تمامًا.

2لصنع مربى البصل كبديل لمربى اللحم المقدد، ابدأ بتقشير وقطع البصل الأصفر إلى شرائح رفيعة.

3قم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسط على نار متوسطة. أضف شرائح البصل واطبخها حتى تطرى وتبدأ في الكراميل، حوالي 10-15 دقيقة. قلّب بشكل متكرر لمنع الاحتراق.

4بمجرد أن يصبح البصل كراميل، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر البني واستمر في الطهي حتى يذوب السكر وتصبح الخليط لزجًا.

5أضف ملعقة كبيرة من خل التفاح، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، و2 فص ثوم مفروم، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ورشة من الفلفل الحار، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. قلّب لدمج جميع المكونات جيدًا.

6أضف قطرة من دخان السائل لنكهة مدخنة، واستمر في طهي الخليط على نار هادئة، مع التحريك أحيانًا، لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يتكاثف إلى قوام يشبه المربى.

7تبل مربى البصل بالملح الكوشير حسب الذوق، وامزج ملعقة كبيرة من العسل لإضافة لمسة من الحلاوة. ارفعها عن النار واتركها جانبًا.

8لتحضير ساندويتش الجبنة المشوية، خذ شريحتين من خبز السوردو وافرد طبقة رقيقة من الزبدة غير المملحة على جانب واحد من كل شريحة.

9على الجانب غير المدهون من إحدى الشرائح، ضع شريحة أو شريحتين من جبنة الشيدر. افرد طبقة سخية من مربى البصل المحضر فوق الجبنة.

10أضف شريحة أخرى من جبنة الشيدر وضع الشريحة الثانية من خبز السوردو على القمة، مع توجيه جانب الزبدة للخارج.

11سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة وأضف كمية صغيرة من زيت الزيتون لتغطية المقلاة.

12ضع الساندويتش في المقلاة واطبخه حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمش، وتذوب الجبنة، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. اضغط برفق باستخدام سباتيولا لضمان تحميص متساوٍ.

13بمجرد طهي الساندويتش إلى المستوى المرغوب من القرمشة، أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد قليلاً على لوح التقطيع.

14قم بتقطيع ساندويتش الجبنة المشوية إلى نصفين وقدمه على الفور، مستمتعًا بمزيج اللذيذ من الجبنة المذابة ومربى البصل الشهي.