إفطار إنجليزي كامل

إن الإفطار الإنجليزي الكامل هو تقليد طهوي احتل قلوب الناس حول العالم. يتكون هذا الطبق الشهي من مجموعة متنوعة من المكونات التي تخلق معًا تجربة طعام لا تقاوم. في هذه الوصفة، سنعلمك خطوة بخطوة كيفية إعداد إفطار إنجليزي أصيل، مليء بالنكهات الكلاسيكية.

للشروع، ستحتاج إلى المكونات الأساسية: البيض، النقانق، لحم الخنزير المقدد، الطماطم، الفطر، الفاصوليا المطبوخة وشرائح الخبز المحمص. يتم طهي كل مكون بشكل فردي لضمان احتفاظ كل نكهة بجودتها اللذيذة.

الخطوة الأولى هي قلي النقانق ولحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. أثناء طهيهم، يمكنك إعداد الطماطم والفطر، عن طريق تقطيعهم إلى نصفين وقليهم في مقلاة منفصلة مع قليل من زيت الزيتون، الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكن إعداد البيض حسب الرغبة: مقلي، مخفوق أو مسلوق، كما تفضل. يتم تسخين الفاصوليا المطبوخة، التي تعد عنصرًا أساسيًا في الإفطار الإنجليزي، بلطف في قدر حتى تصبح ساخنة تماماً.

أخيرًا، قم بتحميص بعض شرائح الخبز لترافق هذا العيد الصباحي. قدم كل شيء معًا في طبق كبير للاستمتاع بوجبة كاملة ومشبعة.

هذا الإفطار الإنجليزي الكامل مثالي لمشاركته مع العائلة أو الأصدقاء في عطلة نهاية أسبوع مريحة. تجرأ على إعداد هذا الكلاسيكي البريطاني وابدأ يومك بالطاقة والنكهة الجيدة!

المكونات :

تعليمات :

ملاحظات :

• تأكد من أنك تمتلك جميع الأدوات اللازمة: مقلاة كبيرة، قدر صغير، محمصة أو فرن، سكين، لوح تقطيع، وملعقة مسطحة.
• اغسل الفطر والطماطم جيدًا قبل تقطيعهما لإزالة أي أوساخ أو بقايا.
• إذا كنت تفضل النقانق أكثر تحمرًا، يمكنك زيادة وقت الطهي قليلاً، ولكن تأكد من أنها مطبوخة جيدًا من الداخل.
• يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد المدخن أو غير المدخن، حسب تفضيلك الشخصي.
• إذا كان الفطر يخرج الكثير من الماء عند طهيه، ارفع النار قليلاً حتى تتبخر السوائل وتصبح ذهبية اللون.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض الثوم المفروم أثناء طهي الفطر.
• إذا رغبت، يمكنك تتبيل الطماطم بقليل من الملح والفلفل قبل طهيها.
• إذا لم يكن لديك فاصولياء في صلصة الطماطم، يمكنك استخدام فاصولياء مطبوخة وإضافة قليل من صلصة الطماطم أو الكاتشب.
• يمكنك استخدام أي نوع من خبز التوست، لكن الخبز الكامل أو متعدد الحبوب يضيف لمسة صحية.
• إذا لم يكن لديك محمصة، يمكنك تحميص الخبز في المقلاة مع قليل من الزبدة.
• قم بضبط كمية الزبدة في الخبز المحمص حسب تفضيلك في النكهة.
• إذا كنت تفضل البيض مطبوخًا جيدًا، اتركه يطهى لفترة أطول حتى تصبح الصفار متماسكة.
• يمكنك تحضير الشاي مسبقًا والاحتفاظ به دافئًا في إبريق الشاي أو thermos.
• إذا لم يكن لديك حليب، يمكنك استخدام حليب نباتي كبديل في الشاي.
• نظم المكونات في الطبق بطريقة جذابة لتحسين العرض.

نصائح:

• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الطهي
• اغسل الفطر جيدًا لإزالة أي بقايا من التربة
• استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الفطر إلى شرائح متساوية
• للحصول على نكهة أفضل، اختر النقانق ذات الجودة الجيدة
• اطبخ النقانق على نار متوسطة لضمان طهيها من الداخل دون احتراق من الخارج
• اختر لحم الخنزير المقدد المدخن للحصول على نكهة أكثر كثافة
• لجعل لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، قم بتصريف الدهون الزائدة أثناء الطهي
• لا تملأ المقلاة كثيرًا عند طهي الفطر لضمان تحميره بشكل متساوٍ
• يمكن تحميص الطماطم في الفرن إذا كنت تفضل نكهة أكثر كثافة
• استخدم الفاصولياء المعلبة في صلصة الطماطم لتوفير الوقت، ولكن إذا كنت تفضل، يمكنك إعداد صلصة الطماطم الخاصة بك
• حمص الخبز قبل التقديم مباشرة ليكون ساخنًا ومقرمشًا
• استخدم زبدة حقيقية للحصول على نكهة أكثر أصالة في الخبز المحمص
• اقلي البيض على نار متوسطة إلى منخفضة بحيث تبقى الصفار سائلًا ولكن البياض مطبوخ جيدًا
• إذا كنت تفضل البيض المطبوخ أكثر، غطِ المقلاة أثناء الطهي
• قدّم الإفطار مباشرة بعد الطهي حتى تكون جميع العناصر ساخنة
• يمكنك تقديمه مع صلصة HP أو الكاتشب إذا رغبت، حيث إنهما توابل شائعة مع الإفطار الإنجليزي
• استخدم مقلاة غير لاصقة لتسهيل الطهي والتنظيف
• إذا كنت تريد لمسة إضافية، يمكنك إضافة النقانق السوداء أو البلاك بودنج إلى الإفطار
• تأكد من تسخين الفاصولياء جيدًا، لكن لا تدعها تغلي لتجنب جفافها
• قدّم الشاي الإنجليزي في إبريق للحفاظ على حرارته لفترة أطول
• لإفطار أخف، قلل من كمية لحم الخنزير المقدد أو النقانق
• إذا كنت تحب الخبز أكثر قرمشة، قم بتحميصه في الفرن بدلاً من محمصة الخبز
• عادة ما تضاف الحليب إلى الشاي الإنجليزي حسب الذوق، جرب كميات مختلفة حتى تجد ما يناسبك
• السكر في الشاي اختياري، لكنه يضاف عادة حسب الذوق بعد الحليب.