جمبري مقلي بالعسل والثوم لذيذ

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 29/01/2025


جمبري مقلي بالعسل والثوم لذيذ

اكتشف مزيج النكهات اللذيذة مع جمبري بالعسل والثوم المقلي. هذه الوصفة السريعة والسهلة مثالية لأولئك الذين يحبون الجمع بين الحلاوة والمالحة في وجباتهم. يتم تقليب الجمبري الطري في صلصة العسل والثوم الشهية، مما يخلق طبقًا مُرضيًا ومليئًا بالنكهة.

ابدأ بجمع المكونات: جمبري طازج، عسل، ثوم، صلصة الصويا، وخضروات ملونة حسب اختيارك مثل الفلفل الحلو والبروكلي. المفتاح في هذه الوصفة هو التوازن بين حلاوة العسل والنكهات المالحة للثوم وصلصة الصويا، مما ينتج عنه glaze يغطي الجمبري والخضروات بشكل مثالي.

ابدأ بتحضير الصلصة. في وعاء صغير، اخلط العسل، والثوم المفروم، وصلصة الصويا. ستعمل هذه الخلطة العطرية كقاعدة لقلي الخضار، مما يُضفي نكهات لا تقاوم على الجمبري. بعد ذلك، سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، وأضف القليل من الزيت قبل إضافة الجمبري. اطبخ حتى يتحول لونه إلى الوردي ويصبح غير شفاف، ثم اتركه جانبًا لتجنب طهيه أكثر من اللازم.

أضف الخضروات إلى نفس المقلاة، مع التحريك حتى تصبح طرية ومقرمشة. أعد الجمبري إلى المقلاة واسكب صلصة العسل والثوم فوقه. اخلط كل شيء معًا حتى يتم تغطية الجمبري والخضروات بشكل متساوٍ وساخن. قدّم جمبري بالعسل والثوم فوق سرير من الأرز المطبوخ على البخار أو المعكرونة لوجبة كاملة جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

هذه الوصفة ليست فقط بسيطة ولكن أيضًا قابلة للتخصيص. لا تتردد في إضافة خضرواتك المفضلة أو تعديل كمية الثوم والعسل بما يناسب ذوقك. استمتع بوجبة ذات جودة مطعم في راحة منزلك مع جمبري بالعسل والثوم المقلي!

حجم الحصة :4 أشخاص
سعرات حرارية :350 kcal
سكر :15.00 g
دهون :14.00 g
الكربوهيدرات :25.00 g
بروتين :30.00 g
كولسترول :215 mg

المكونات :

تعليمات :

1ابدأ بتحضير الروبيان: اشطفه تحت الماء البارد، وجففه بمناديل ورقية، ثم اتركه جانبًا.
2في وعاء متوسط الحجم، اخلط صلصة الصويا، والعسل، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور حديثًا حتى تتمازج جيدًا لصنع التتبيلة.
3أضف الروبيان إلى التتبيلة، مع التأكد من تغطيته جيدًا، واتركه يتبل لمدة 15-20 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
4بينما يتبل الروبيان، حضر الخضار: قطع البروكلي إلى زهرات صغيرة، وقطع الفلفل الأحمر، وقطع الجزر إلى شرائح رفيعة، وقطع البصل الأخضر إلى شرائح.
5سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة إلى عالية.
6أضف زهرات البروكلي، والفلفل الأحمر المقطع، والبازلاء السكرية، والجزر المقطع إلى المقلاة. اقلب الخضار لمدة 4-5 دقائق تقريبًا أو حتى تصبح طرية ومقرمشة.
7قم بإزالة الخضار من المقلاة واتركها جانبًا.
8في نفس المقلاة، أضف ملعقة الزيت النباتي المتبقية.
9قم بإزالة الروبيان من التتبيلة (احتفظ بالتتبيلة) وأضفه إلى المقلاة في طبقة واحدة. اطبخ الروبيان لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يتحول لونه إلى الوردي وغير شفاف.
10اسكب التتبيلة المحتفظ بها في المقلاة مع الروبيان. اتركها تغلي واتركها تطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين، مما يسمح للصلصة بالتكاثف قليلاً.
11أضف الخضار المطبوخة مرة أخرى إلى المقلاة واخلط كل شيء معًا حتى يتم تغطية الروبيان والخضار جيدًا بالصلصة.
12رش شرائح البصل الأخضر وبذور السمسم فوق القلي. قلب بلطف للتجانس.
13قدم روبيان العسل والثوم المقلي ساخنًا، فوق الأرز المطبوخ إذا رغبت.

ملاحظات :

  • تأكد من أن الجمبري طازج أو مذاب بشكل صحيح إذا كنت تستخدم جمبري مجمد.
  • استخدم صلصة الصويا منخفضة الصوديوم إذا كنت تفضل التحكم في الملوحة.
  • يُوصى بالعسل الخام للحصول على نكهة أقوى.
  • فرم فصوص الثوم بشكل ناعم لضمان توزيع متساوي في التتبيلة.
  • الزنجبيل المبشور حديثًا يوفر نكهة حيوية وعطرية؛ تجنب استخدام الزنجبيل المطحون.
  • استخدم زيت نباتي نكهته محايدة مثل زيت الكانولا أو عباد الشمس للقلي السريع.
  • يجب أن تكون زهرات البروكلي متساوية الحجم لضمان طهي متساو.
  • يجب أن تكون الفلفل الأحمر صلبة وذات لون زاهي للحصول على أفضل نكهة وملمس.
  • يجب أن تكون بازلاء السكر مقرمشة وخضراء زاهية؛ قم بقص الأطراف قبل الاستخدام.
  • قطع الجزر إلى شرائح رفيعة على شكل أعواد لتحضير سريع.
  • قم بتقطيع البصل الأخضر بشكل مائل لتقديم أكثر جاذبية.
  • حمص بذور السمسم بشكل خفيف في مقلاة جافة لتعزيز النكهة قبل الاستخدام.
  • اطبخ الأرز وفقًا لتعليمات العبوة إذا كنت تقدم؛ أرز الياسمين أو البسمتي يتناسب بشكل جيد.
  • استخدم مقلاة كبيرة أو ووك لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ وسهولة تقليب المكونات.
  • تأكد من أن المقلاة ساخنة قبل إضافة الزيت لمنع التصاق الطعام.
  • اقلي الخضار بسرعة للحفاظ على اللون والقرمشة؛ لا تطبخها بشكل زائد.
  • احتفظ بالتتبيلة لاستخدامها لاحقًا كصلصة ولكن تأكد من أنها تصل إلى درجة حرارة آمنة عند الطهي.
  • اطبخ الجمبري على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب الاكتظاظ وضمان الطهي المتساوي.
  • ستتكاثف التتبيلة أثناء غليانها؛ كن حذرًا لعدم تقليلها بشكل مفرط.
  • قم بتقليب المكونات برفق لتجنب كسر الخضار والجمبري.

نصائح:

  • استخدم الجمبري الطازج للحصول على أفضل نكهة وملمس؛ يمكن استخدام الجمبري المجمد إذا تم إذابته بشكل صحيح.
  • جفف الجمبري جيدًا لضمان تحميره بشكل صحيح في المقلاة.
  • عند خفق التتبيلة، تأكد من ذوبان العسل تمامًا للحصول على تغطية متساوية.
  • يمكن أن يعزز تتبيل الجمبري لفترة أطول (حتى ساعة واحدة) من النكهة، ولكن تجنب التتبيل لفترة طويلة لتفادي الملمس الطري.
  • استخدم سكين حاد لتسهيل وتحسين تحضير الخضار.
  • للطهي المتساوي، قم بتقطيع جميع الخضار إلى قطع بحجم مشابه.
  • تأكد من أن المقلاة أو الووك ساخن قبل إضافة الخضار لتحقيق قوام قوام مقلي جيد.
  • اقلي الخضار بسرعة على نار متوسطة إلى عالية للحفاظ على لونها وقرمشتها.
  • كن حذرًا من عدم طهي الجمبري لفترة طويلة؛ حيث يصبح قاسيًا ومطاطيًا إذا تم طهيه لفترة طويلة.
  • سخن المقلاة مرة أخرى بين طهي الخضار والجمبري للحفاظ على درجة الحرارة العالية.
  • يجب دائمًا طهي التتبيلة الاحتياطية قبل تناولها للقضاء على أي بكتيريا.
  • دع التتبيلة تغلي وتقلل قليلاً لتعزيز النكهات وخلق صلصة أكثر كثافة.
  • قم بتقليب المقلاة برفق لتجنب كسر الخضار أو الجمبري.
  • أضف البصل الأخضر وبذور السمسم في النهاية للحفاظ على نكهتها وملمسها.
  • قدمها على الفور للاستمتاع بالملمس المقرمش والنكهات النابضة.
  • يمكنك تعزيز الطبق مع أرز الياسمين المطهو على البخار أو الأرز البني كخيار أكثر صحة.
  • قم بتعديل صلصة الصويا أو العسل حسب الذوق إذا كنت تفضل طبقًا أقل ملوحة أو أكثر حلاوة.
  • فكر في إضافة رشة من عصير الليمون للحصول على نكهة منعشة وحامضة.
  • زينيها بمزيد من بذور السمسم أو الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة لمسة إضافية.
  • قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الإغلاق وتناولها خلال 2-3 أيام للحصول على أفضل جودة.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

3.3 من 23 مراجعات

جمبري مقلي بالعسل والثوم لذيذ

حجم الحصة: 4 أشخاص سعرات حرارية: 350 kcal سكر: 15.00 g دهون: 14.00 g الكربوهيدرات: 25.00 g بروتين: 30.00 g كولسترول: 215 mg

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

حسين (ي/ت)قول: 06/03/2025 22:28
وااااو، الجمبري طعمه خيالي مع العسل والثوم، صار من أكلاتي المفضلة!
مريم (ي/ت)قول: 05/03/2025 02:31
صراحةً، هالوصفة رهيبة، سويت الجمبري وعجب الكل في البيت!
أمينة (ي/ت)قول: 03/03/2025 23:02
وااااااو، الجمبري بالعسل والثوم طعمه رهيب، مره استمتعت فيه! لازم أجربه مرة ثانية!
سارة (ي/ت)قول: 22/02/2025 22:51
يا سلام، الوصفة سهلة وسريعة، والنتيجة فاقت توقعاتي، ألف شكر!
سليمان (ي/ت)قول: 11/02/2025 23:51
حاولت أعدل فيها لكن ما نفع
ليلى (ي/ت)قول: 11/02/2025 02:45
ما أدري وش أقول، بس ما أحب هالخلطة
فاطمة (ي/ت)قول: 09/02/2025 19:27
حسيت الطعم غريب، ما عجبني أبداً
طارق (ي/ت)قول: 09/02/2025 14:10
يا لبي قلب الجمبري، وصفة تستحق 10 من 10!
ميساء (ي/ت)قول: 08/02/2025 01:33
عشت يدك، الجمبري طلع لذيذ مره، خالص ويمشي مع كل شي!
محمد (ي/ت)قول: 06/02/2025 09:03
الجمبري طعمه خفيف والعسل طغى عليه
مازن (ي/ت)قول: 05/02/2025 11:03
والله يا جماعة، هالوصفة خيال! طعمها فخم ويمشي مع كل شي، جربوها ولا regret!
يوسف (ي/ت)قول: 04/02/2025 20:02
طعمه لذيذ مره، بس كنت أتمنى لو كان فيه شويه ملح زيادة
فاطمة (ي/ت)قول: 04/02/2025 05:22
جمبري مقلي بالعسل والثوم كأنهم سووا سحر! طعمه حلو و سريع، بس يحتاج شويه تعديل عشان يصير مثالي.
سليمان (ي/ت)قول: 04/02/2025 03:52
ما طعمها زين، العسل والثوم ما يتناسبون مع الجمبري
عمر (ي/ت)قول: 02/02/2025 17:01
يا سلام، الجمبري طعمه خرافي مع العسل والثوم! لازم اجربه مرة ثانية
عبدالملك (ي/ت)قول: 02/02/2025 10:29
مشاء الله، طعم الجمبري بالعسل والثوم يجنن، لازم أكررها مرة ثانية!
ريم (ي/ت)قول: 02/02/2025 05:56
كان المفروض يكون أطيب من كذا، بس للأسف خاب ظني
جمانة (ي/ت)قول: 31/01/2025 08:11
جمبري مقلي بالعسل والثوم، طعم ولا أروع! عجبني مره
آمنة (ي/ت)قول: 31/01/2025 07:35
ممكن أحتاج أتعلم طريقة ثانية، هذي ما عجبتني
إبراهيم (ي/ت)قول: 31/01/2025 06:45
حبيت الخلطة، يعطيك العافية، بجد طلع طعم مميز
بدر (ي/ت)قول: 30/01/2025 17:54
ما حسيت فيها أي نكهة مميزة، عادي جداً
جمانة (ي/ت)قول: 30/01/2025 15:41
والله اني مدمنة على هالوصفة، صارت من الأكلات المفضلة عندي
لطيفة (ي/ت)قول: 29/01/2025 17:59
كنت متحمس أجرّبها لكن طلع طعمها غير