ساندويتش دجاج بارميزان لذيذ

إذا كنت تبحث عن وجبة شهية وسريعة وسهلة التحضير، فلا تبحث بعيدًا عن ساندويتش دجاج بارميزان اللذيذ هذا. مليء بالنكهات، يجمع هذا السندويتش بين أفضل ما في المطبخ الإيطالي بأسلوب مُرضٍ. مع دجاج مقلي مقرمش ذهبي اللون، مغطى بصلصة المارينارا الغنية، ومُزيّن بجبنة موتزاريلا الذائبة، كل قضمة هي تجربة طعم رائعة.

ابدأ بتغليف وقلي شرائح الدجاج حتى الكمال، مع ضمان الحصول على قشرة مقرمشة وداخل عصير. السر يكمن في تغليف فتات الخبز المتبل، الذي يضيف طبقة إضافية من النكهة. بعد الطهي، يتم تغطية كل شريحة دجاج بحب في صلصة المارينارا، مما يضفي على كل قضمة حموضة لذيذة.

بعد ذلك، يتم تزيين الدجاج بشرائح جبنة الموتزاريلا ويوضع تحت الشواية حتى تبدأ الجبنة في الفقاقيع وتتحول إلى اللون الذهبي. هذه الطبقة الذائبة من الجبنة هي ما يجعل ساندويتش دجاج بارميزان لا يقاوم حقًا. لجمع السندويتش، احصل على لفائف مقرمشة أو خبز تشاباتا المفضل لديك، وحمصه لإضافة قوام مقرمش، ثم ضع شريحة الدجاج بالجبنة.

أخيرًا، زين بأوراق الريحان الطازجة لإضفاء لمسة من اللون ونفحة من العطر العشبي التي تكمل الطبق بشكل مثالي. سواء كنت تقدمها للغداء أو العشاء، يعد ساندويتش دجاج بارميزان خيارًا رائعًا للعائلة والأصدقاء. إنه خيار مثالي لوجبة سريعة في ليالي الأسبوع أو للاستمتاع في عطلة نهاية الأسبوع، مضمونة لإرضاء شهيتك. استمتع به مع سلطة جانبية أو بعض البطاطس المقلية المقرمشة لوجبة كاملة وشهية.

المكونات :

تعليمات :

ملاحظات :

• يجب دق صدور الدجاج إلى سمك موحد يبلغ 1/2 بوصة للطهي المتساوي
• استخدم الفلفل الأسود المطحون حديثًا للحصول على نكهة مثالية
• قم بنخل الدقيق متعدد الاستخدامات قبل الاستخدام لمنع التكتلات
• يجب أن تكون البيضات في درجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط
• توصى بقلبات الخبز على الطريقة الإيطالية للحصول على نكهة أصلية، ولكن يمكن استخدام قلبات الخبز العادية مع إضافة التوابل الإيطالية
• يجب أن يكون جبن البارميزان المبشور طازجًا للحصول على أفضل قوام ونكهة
• استخدم زيت الزيتون الخفيف للقلي لمنع النكهة القوية
• يمكن أن تكون صلصة المارينارا محضرة في المنزل أو مشتراة من المتجر، حسب التفضيل
• استخدم شرائح موتزاريلا طازجة للحصول على أفضل جودة ذوبان
• تضيف أوراق الريحان الطازجة انفجارًا من النكهة، ولكن يمكن الاستغناء عنها إذا كانت غير متاحة
• يجب أن تكون لفائف السندويشات أو الكعك قوية لتحمل مكونات السندويش
• تعزز بودرة الثوم، وبودرة البصل، والأوريجانو المجفف نكهة التغطية
• يمكن استخدام البقدونس الطازج كزينة لإضفاء لمسة من اللون والانتعاش
• يجب أن تكون الزبدة غير مملحة للتحكم في ملوحة الطبق بشكل عام
• تأكد من أن الزيت ساخن قبل إضافة الدجاج لتحقيق قشرة مقرمشة
• استخدم ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أن الدجاج يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165°F (74°C) للسلامة
• اسمح للدجاج المغلف بالراحة على رف سلكي للحفاظ على القرمشة قبل الخبز
• سخن الفرن مسبقًا لضمان طهي متساوٍ وذوبان الجبنة
• حمص اللفائف لصنع قرمشة مرضية ومنع الرطوبة الزائدة
• تكون السندويشات أفضل عند تقديمها مباشرة وهي ساخنة للحصول على أفضل نكهة وقوام
• يمكن تقديم صلصة المارينارا الإضافية على الجانب للغمس أو الرطوبة الإضافية

نصائح:

• تأكد من أن صدور الدجاج مقطعة بسماكة 1/2 بوصة بشكل متساوٍ لطهي متساوٍ
• جفف الدجاج بالمناديل الورقية قبل التوابل لمساعدة التوابل على الالتصاق بشكل أفضل
• استخدم فتات الخبز على الطريقة الإيطالية لمزيد من النكهة، ولكن يمكن توابل فتات الخبز العادي بشكل منفصل إذا لزم الأمر
• إذا كنت تستخدم فتات الخبز العادي، أضف توابل إيطالية لتعزيز النكهة
• ابشر جبنة بارميزان بشكل ناعم لتوزيع أفضل في خليط فتات الخبز
• تأكد من خفق مزيج البيض والماء جيدًا لإنشاء طبقة ناعمة
• استخدم يدًا للمكونات الجافة والأخرى للسوائل للحفاظ على نظافة العملية
• اهتز لإزالة الدقيق والبيضة الزائدة للحصول على طبقة أخف
• اضغط على فتات الخبز بإحكام على الدجاج لمساعدتها على الالتصاق بشكل أفضل
• سخن الزيت حتى يتلألأ قبل إضافة الدجاج لضمان قشرة مقرمشة
• لا تزدحم المقلاة؛ اطبخ الدجاج على دفعات إذا لزم الأمر للحفاظ على درجة حرارة الزيت
• استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن الدجاج يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)
• دع الدجاج يرتاح على رف سلكي لتجنب الرطوبة
• سخن صلصة المارينارا قليلاً قبل إضافتها إلى الدجاج للتسخين المتساوي
• استخدم موزاريلا طازجة لملمس كريم إذا كنت تفضل ذلك
• حمص خبز السندويشات لمنعها من أن تصبح رطبة بسبب الصلصة
• تضيف الزبدة نكهة ولكن يمكن الاستغناء عنها للحصول على سندويش أخف
• يضيف الريحان نكهة طازجة ولكن يمكن تخطيه إذا لم يكن متاحًا
• البقدونس اختياري ويضيف لمسة عشبية طازجة
• قدمها على الفور للحصول على أفضل قوام وطعم
• قدم صلصة المارينارا الإضافية على الجانب للغمس إذا رغبت في ذلك