ساندويتش دجاج بارميزان لذيذ

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 22/02/2025


ساندويتش دجاج بارميزان لذيذ

إذا كنت تبحث عن وجبة شهية وسريعة وسهلة التحضير، فلا تبحث بعيدًا عن ساندويتش دجاج بارميزان اللذيذ هذا. مليء بالنكهات، يجمع هذا السندويتش بين أفضل ما في المطبخ الإيطالي بأسلوب مُرضٍ. مع دجاج مقلي مقرمش ذهبي اللون، مغطى بصلصة المارينارا الغنية، ومُزيّن بجبنة موتزاريلا الذائبة، كل قضمة هي تجربة طعم رائعة.

ابدأ بتغليف وقلي شرائح الدجاج حتى الكمال، مع ضمان الحصول على قشرة مقرمشة وداخل عصير. السر يكمن في تغليف فتات الخبز المتبل، الذي يضيف طبقة إضافية من النكهة. بعد الطهي، يتم تغطية كل شريحة دجاج بحب في صلصة المارينارا، مما يضفي على كل قضمة حموضة لذيذة.

بعد ذلك، يتم تزيين الدجاج بشرائح جبنة الموتزاريلا ويوضع تحت الشواية حتى تبدأ الجبنة في الفقاقيع وتتحول إلى اللون الذهبي. هذه الطبقة الذائبة من الجبنة هي ما يجعل ساندويتش دجاج بارميزان لا يقاوم حقًا. لجمع السندويتش، احصل على لفائف مقرمشة أو خبز تشاباتا المفضل لديك، وحمصه لإضافة قوام مقرمش، ثم ضع شريحة الدجاج بالجبنة.

أخيرًا، زين بأوراق الريحان الطازجة لإضفاء لمسة من اللون ونفحة من العطر العشبي التي تكمل الطبق بشكل مثالي. سواء كنت تقدمها للغداء أو العشاء، يعد ساندويتش دجاج بارميزان خيارًا رائعًا للعائلة والأصدقاء. إنه خيار مثالي لوجبة سريعة في ليالي الأسبوع أو للاستمتاع في عطلة نهاية الأسبوع، مضمونة لإرضاء شهيتك. استمتع به مع سلطة جانبية أو بعض البطاطس المقلية المقرمشة لوجبة كاملة وشهية.

حجم الحصة :4 أشخاص
سعرات حرارية :750 kcal
سكر :5.00 g
دهون :38.00 g
الكربوهيدرات :50.00 g
بروتين :55.00 g
كولسترول :200.00 g

المكونات :

تعليمات :

1ابدأ بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من كلا الجانبين.
2في طبق ضحل، اخلط الدقيق الشامل مع مسحوق الثوم، مسحوق البصل، والأوريجانو المجفف. امزج جيدًا.
3في طبق ضحل آخر، اخفق البيض مع الماء حتى يتجانس.
4في طبق ضحل ثالث، اخلط فتات الخبز مع جبنة البارميزان المبشورة. امزج جيدًا.
5اغمس كل شريحة دجاج في خليط الدقيق، مع تغطية الجانبين ورج أي فائض.
6اغمس شريحة الدجاج المطحونة في خليط البيض، مع التأكد من تغطيتها بالكامل. اترك أي فائض من البيض يتقطر.
7اضغط على شريحة الدجاج في خليط فتات الخبز، مع التأكد من أنها مغطاة جيدًا من الجانبين.
8سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
9بمجرد أن يسخن الزيت، أضف شرائح الدجاج المخبوزة بحذر إلى المقلاة. اطبخها لمدة حوالي 4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومستوية. أزلها من المقلاة وضعها جانبًا.
10قم بتسخين الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
11ضع شرائح الدجاج على صينية الخبز. ضع صلصة المارينارا فوق كل شريحة دجاج وأضف شرائح جبنة الموزاريلا.
12اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 8-10 دقائق، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح فقاعة.
13بينما يتم خبز الدجاج، قم بإذابة الزبدة في مقلاة منفصلة على نار متوسطة.
14قم بتقسيم لفائف السوب مارين أو كعك السندويش إلى نصفين وحمصها في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. أزلها من النار.
15لإعداد السندويشات، ضع شريحة دجاج مع المارينارا والموزاريلا على النصف السفلي من كل لفافة محمصة.
16أضف أوراق الريحان الطازجة فوق الجبنة المذابة، إذا رغبت.
17ضع النصف العلوي من اللفافة على السندويتش.
18زين بالبقدونس الطازج قبل التقديم، إذا رغبت.
19قدّم سندويشات دجاج بارميزان ساخنة، مع أي صلصة مارينارا إضافية إذا تم تفضيل ذلك.

ملاحظات :

  • يجب دق صدور الدجاج إلى سمك موحد يبلغ 1/2 بوصة للطهي المتساوي
  • استخدم الفلفل الأسود المطحون حديثًا للحصول على نكهة مثالية
  • قم بنخل الدقيق متعدد الاستخدامات قبل الاستخدام لمنع التكتلات
  • يجب أن تكون البيضات في درجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط
  • توصى بقلبات الخبز على الطريقة الإيطالية للحصول على نكهة أصلية، ولكن يمكن استخدام قلبات الخبز العادية مع إضافة التوابل الإيطالية
  • يجب أن يكون جبن البارميزان المبشور طازجًا للحصول على أفضل قوام ونكهة
  • استخدم زيت الزيتون الخفيف للقلي لمنع النكهة القوية
  • يمكن أن تكون صلصة المارينارا محضرة في المنزل أو مشتراة من المتجر، حسب التفضيل
  • استخدم شرائح موتزاريلا طازجة للحصول على أفضل جودة ذوبان
  • تضيف أوراق الريحان الطازجة انفجارًا من النكهة، ولكن يمكن الاستغناء عنها إذا كانت غير متاحة
  • يجب أن تكون لفائف السندويشات أو الكعك قوية لتحمل مكونات السندويش
  • تعزز بودرة الثوم، وبودرة البصل، والأوريجانو المجفف نكهة التغطية
  • يمكن استخدام البقدونس الطازج كزينة لإضفاء لمسة من اللون والانتعاش
  • يجب أن تكون الزبدة غير مملحة للتحكم في ملوحة الطبق بشكل عام
  • تأكد من أن الزيت ساخن قبل إضافة الدجاج لتحقيق قشرة مقرمشة
  • استخدم ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أن الدجاج يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165°F (74°C) للسلامة
  • اسمح للدجاج المغلف بالراحة على رف سلكي للحفاظ على القرمشة قبل الخبز
  • سخن الفرن مسبقًا لضمان طهي متساوٍ وذوبان الجبنة
  • حمص اللفائف لصنع قرمشة مرضية ومنع الرطوبة الزائدة
  • تكون السندويشات أفضل عند تقديمها مباشرة وهي ساخنة للحصول على أفضل نكهة وقوام
  • يمكن تقديم صلصة المارينارا الإضافية على الجانب للغمس أو الرطوبة الإضافية

نصائح:

  • تأكد من أن صدور الدجاج مقطعة بسماكة 1/2 بوصة بشكل متساوٍ لطهي متساوٍ
  • جفف الدجاج بالمناديل الورقية قبل التوابل لمساعدة التوابل على الالتصاق بشكل أفضل
  • استخدم فتات الخبز على الطريقة الإيطالية لمزيد من النكهة، ولكن يمكن توابل فتات الخبز العادي بشكل منفصل إذا لزم الأمر
  • إذا كنت تستخدم فتات الخبز العادي، أضف توابل إيطالية لتعزيز النكهة
  • ابشر جبنة بارميزان بشكل ناعم لتوزيع أفضل في خليط فتات الخبز
  • تأكد من خفق مزيج البيض والماء جيدًا لإنشاء طبقة ناعمة
  • استخدم يدًا للمكونات الجافة والأخرى للسوائل للحفاظ على نظافة العملية
  • اهتز لإزالة الدقيق والبيضة الزائدة للحصول على طبقة أخف
  • اضغط على فتات الخبز بإحكام على الدجاج لمساعدتها على الالتصاق بشكل أفضل
  • سخن الزيت حتى يتلألأ قبل إضافة الدجاج لضمان قشرة مقرمشة
  • لا تزدحم المقلاة؛ اطبخ الدجاج على دفعات إذا لزم الأمر للحفاظ على درجة حرارة الزيت
  • استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن الدجاج يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)
  • دع الدجاج يرتاح على رف سلكي لتجنب الرطوبة
  • سخن صلصة المارينارا قليلاً قبل إضافتها إلى الدجاج للتسخين المتساوي
  • استخدم موزاريلا طازجة لملمس كريم إذا كنت تفضل ذلك
  • حمص خبز السندويشات لمنعها من أن تصبح رطبة بسبب الصلصة
  • تضيف الزبدة نكهة ولكن يمكن الاستغناء عنها للحصول على سندويش أخف
  • يضيف الريحان نكهة طازجة ولكن يمكن تخطيه إذا لم يكن متاحًا
  • البقدونس اختياري ويضيف لمسة عشبية طازجة
  • قدمها على الفور للحصول على أفضل قوام وطعم
  • قدم صلصة المارينارا الإضافية على الجانب للغمس إذا رغبت في ذلك

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

5.0 من 35 مراجعات

ساندويتش دجاج بارميزان لذيذ

حجم الحصة: 4 أشخاص سعرات حرارية: 750 kcal سكر: 5.00 g دهون: 38.00 g الكربوهيدرات: 50.00 g بروتين: 55.00 g كولسترول: 200.00 g

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

يوسف (ي/ت)قول: 02/03/2025 13:21
صراحة، أفضل ساندويتش جربته، السلسة مع الدجاج كانت لذيذة جداً!
هدى (ي/ت)قول: 01/03/2025 13:31
أحلى ساندويتش دجاج بارميزان جربته في حياتي! لازم أعمله تاني
حسين (ي/ت)قول: 28/02/2025 15:41
يا جماعة، لازم تجربوا السندوتش ده، طعمه يجنن!
صالح (ي/ت)قول: 28/02/2025 14:08
الساندويتش ده أحلى حاجة جربتها، مش هتندموا!
محمد (ي/ت)قول: 28/02/2025 05:31
يا ريت كل يوم آكل منه، نكهته مميزة وصحيحة، حبيته كثيير
عبدالعزيز (ي/ت)قول: 28/02/2025 03:02
من أحلى الساندويتشات اللي عملتها، دجاج بارميزان مميز جداً
آمنة (ي/ت)قول: 28/02/2025 00:48
ما شاء الله، ساندويتش دجاج بارميزان طعمه خيالي! أكله وانا مطمئن إنه بعود لي مره ثانية
حسن (ي/ت)قول: 27/02/2025 23:30
الطعم يجنن، والخبز كمان كان مقرمش، بجد فخم
سارة (ي/ت)قول: 27/02/2025 14:15
الساندويتش ده بجد طعمه خرافي، وكأنك في مطعم إيطالي!
عبدالملك (ي/ت)قول: 27/02/2025 11:59
مع صوص الطماطم، السندوتش ده بقى تحفة، بجد 5 نجوم!
طارق (ي/ت)قول: 27/02/2025 07:18
دايمًا أعمله في العزايم، الكل بيمسح الطبق!
سارة (ي/ت)قول: 27/02/2025 03:34
الساندويتش ده حكاية! طعمه رهيب ومش هتقدر تقاومه
فاطمة (ي/ت)قول: 27/02/2025 01:14
طعم الساندويتش كان فوق الخيال، مش هنسى اللحظة دي
نورة (ي/ت)قول: 26/02/2025 03:48
الساندويتش ده خطير، كل لقمة أحلى من اللي قبلها
عبدالعزيز (ي/ت)قول: 26/02/2025 00:55
الطعم رهيب، طريقة التحضير سهلة وسريعة، بجد ممتاز
مازن (ي/ت)قول: 26/02/2025 00:40
حقيقي دجاج بارميزان مع شوية جبنة، حاجة كده تفتح النفس!
حليمة (ي/ت)قول: 25/02/2025 16:14
الساندويتش ده طعمه فظيع! دجاج بارميزان مع صوص طماطم، بجد تحفة!
ليلى (ي/ت)قول: 25/02/2025 16:11
جربته النهاردة وكان فعلاً لذيذ، هعمله تاني قريب
جمانة (ي/ت)قول: 25/02/2025 12:12
بصراحة، دجاج بارميزان بيموت، أنصح الكل يجربه
فرح (ي/ت)قول: 25/02/2025 08:23
ساندويتش دجاج بارميزان ده طعمه حكاية! عجبني جدًا ومش هقدر أستغنى عنه
خالد (ي/ت)قول: 25/02/2025 06:55
المكونات بسيطة بس النتيجة طعمها فظيع، حبيت السندوتش!
حسن (ي/ت)قول: 25/02/2025 05:06
عملته لعيلتي وكلهم حبوه، أكيد هكرره تاني!
لطيفة (ي/ت)قول: 25/02/2025 04:05
كل مرة بعمله، أولادي بياكلوا لحد ما يخلص!
بدر (ي/ت)قول: 24/02/2025 22:01
الطريقة سهلة والنتيجة رائعة، هحطها في وصفاتي المفضلة
عبدالرحمن (ي/ت)قول: 24/02/2025 21:03
الصوص مع الدجاج كان مزيج رائع، أكتر حاجة عجبتني!
ليلى (ي/ت)قول: 24/02/2025 17:12
بحب الأكل اللي يرضي كل الأذواق، الساندويتش ده كان ممتاز!
علي (ي/ت)قول: 24/02/2025 12:14
مستحيل أصدق إنه طعمه كده! كل مرة بعمله بخلصه في ثواني!
فاطمة (ي/ت)قول: 24/02/2025 10:57
اللي يحب الدجاج لازم يجربه، طعمه يجنن بجد!
نورة (ي/ت)قول: 24/02/2025 08:11
لو عايز تأكل حاجة لذيذة وسريعة، لازم تجرب الساندويتش ده!
ريم (ي/ت)قول: 24/02/2025 04:10
مجننني بجد! كل واحد لازم يجربه، هتتحبوا فيه
محمد (ي/ت)قول: 23/02/2025 23:34
الدجاج متعصج حلو والبارميزان طعمه خرافي، برافو على الوصفة!
صالح (ي/ت)قول: 23/02/2025 12:11
بصراحة، دجاج بارميزان في السندوتش ده طعمه مش عادي، حبيته!
بتول (ي/ت)قول: 23/02/2025 00:53
أحلى ساندويتش دجاج بارميزان، مش مصدق إنه سهل كده
راشد (ي/ت)قول: 22/02/2025 21:54
الساندويتش ده بقى من الأكلات المفضلة عندي، بجد مش ممكن أستغنى عنه!
عزيز (ي/ت)قول: 22/02/2025 17:46
مافيش أحلى من ساندويتش دجاج بارميزان! بجد طعمه يجننن!