وعاء بوذا النباتي المغذي

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 28/01/2025


وعاء بوذا النباتي المغذي

اكتشف وصفة وعاء بوذا النباتي النهائية، وهي وجبة ملونة ومغذية مثالية في أي وقت من اليوم. يجمع هذا الطبق اللذيذ بين مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والحبوب القلبية، مع صلصة غنية وكريمية، مما يجعلها ليست فقط جذابة بصريًا ولكن أيضًا مرضية بشكل لا يصدق.

قاعدة وعاء بوذا النباتي هذا هي حصة سخية من الكينوا، التي توفر مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف. تعتبر الكينوا أساسًا مثاليًا، حيث تمتص النكهات اللذيذة للطبقات الملونة.

لإضافة لمسة من اللون الأخضر، أضف حفنة من أوراق السبانخ الطازجة، التي تحتوي على الفيتامينات وتضفي قوامًا لطيفًا.

بعد ذلك، أضف مجموعة من الخضروات الملونة مثل الطماطم الكرزية، والجزر المبشور، والخيار المقطع. هذه الخضروات لا تعزز فقط القيمة الغذائية للوعاء ولكنها تضيف أيضًا قرمشة منعشة. ولإضافة لمسة من الحلاوة، يمكنك إضافة بعض البطاطا الحلوة المحمصة، التي تكمل المكونات الأخرى بشكل جميل.

لزيادة نكهة الطبق، قم بتزيين وعائك بشرائح الأفوكادو، التي تضيف تباينًا كريميًا مع الخضروات المقرمشة. ورشة من بذور السمسم تضيف نكهة جوزية وطريقة بسيطة ولكن فعالة لتعزيز العرض.

لا يكتمل وعاء بوذا النباتي بدون صلصة لذيذة. تضيف صلصة تعتمد على الطحينة، مع لمسة من عصير الليمون والثوم، اللمسة النهائية المثالية، حيث تربط جميع المكونات معًا في انسجام.

هذا وعاء بوذا النباتي ليس مجرد وجبة؛ إنه تجربة. مثالي لأولئك الذين يسعون إلى طبق صحي ومتوازن ولذيذ، من المؤكد أن هذه الوصفة ستصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك.

حجم الحصة :4 أشخاص
سعرات حرارية :600 kcal
سكر :12.00 g
دهون :35.00 g
الكربوهيدرات :100.00 g
بروتين :25.00 g
كولسترول :0 mg

المكونات :

تعليمات :

1اشطف الكينوا تحت الماء البارد لإزالة أي مرارة.
2في وعاء متوسط، اخلط الكينوا والماء. اتركه يغلي على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يبدأ في الغليان، خفف الحرارة إلى منخفضة، غطِّه، واتركه على نار هادئة لمدة حوالي 15 دقيقة، أو حتى تنضج الكينوا ويمتص الماء.
3قم بإزالة الوعاء من على النار واترك الكينوا لتستريح، مغطاة، لمدة 5 دقائق إضافية. استخدم شوكة لتفكيكها واتركها جانبًا.
4سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
5قم بتصريف وشطف الحمص إذا كنت تستخدم المعلب. في وعاء، اخلط الحمص مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، البابريكا، الكمون المطحون، مسحوق الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
6مد الحمص المتبل على صينية الخبز واخبزه لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك في منتصف الوقت، حتى يصبح مقرمشًا. اتركه جانبًا.
7في صينية خبز منفصلة، اخلط مكعبات البطاطا الحلوة مع ملعقة الزيت المتبقية، الملح، والفلفل.
8اخبز البطاطا الحلوة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج، مع التحريك في منتصف الوقت.
9بينما تُخبز البطاطا الحلوة، بخار زهرات البروكلي حتى تنضج، حوالي 4-5 دقائق.
10في وعاء صغير، حضر الصلصة عن طريق خفق عصير الليمون، الطحينة، شراب القيقب، صلصة الصويا أو التاماري، وفص الثوم المفروم حتى تصبح ناعمة. اضبط التوابل حسب الذوق.
11في وعاء تقديم كبير، رتب طبقة من السبانخ أو الخضروات المختلطة.
12أضف الكينوا المطبوخة، الحمص المخبوز، البطاطا الحلوة المحمصة، البروكلي المطهو على البخار، وشرائح الفلفل الأحمر على الخضروات.
13قم بتزيينها بشرائح الأفوكادو.
14قم برش صلصة الطحينة فوق الوعاء بالكامل.
15زينها ببذور السمسم والبقدونس الطازج.
16قدّمها على الفور واستمتع بوعاء البوذا النباتي الخاص بك.

ملاحظات :

  • اشطف الكينوا جيدًا لإزالة السابونين، وهو غلاف طبيعي يمكن أن يكون له طعم مر
  • استخدم مصفاة دقيقة لشطف الكينوا لتجنب فقدان الحبوب
  • للحصول على كينوا أكثر انتعاشًا، اتركه مغطى بعد الطهي للسماح للبخار بإكمال عملية الطهي
  • قم بضبط وقت الطهي إذا كنت تستخدم أنواع مختلفة من الكينوا، حيث قد تستغرق الكينوا الحمراء أو السوداء وقتًا أطول قليلاً
  • استخدم حمص معلب قليل الصوديوم للتحكم في محتوى الملح
  • إذا كنت تطبخ الحمص من الجفاف، فانقعه طوال الليل واطبخه حتى يصبح طريًا
  • للحصول على حمص مقرمش إضافي، تأكد من جفافه تمامًا قبل تتبيله وخبزه
  • يمكن تقشير البطاطا الحلوة أو تركها بقشرة للحصول على قوام وعناصر غذائية إضافية
  • قطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات متساوية لضمان تحميص متساوٍ
  • قم بضبط مستويات التوابل في الحمص حسب الذوق الشخصي
  • يساعد بخار البروكلي على الاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية مقارنة بالغلي
  • استخدم عصير الليمون الطازج للحصول على نكهة أكثر حيوية في التتبيلة
  • قم بضبط قوام التتبيلة بالماء إذا كانت سميكة جدًا
  • استخدم التاماري بدلاً من صلصة الصويا كخيار خالي من الغلوتين
  • حمص بذور السمسم لفترة قصيرة في مقلاة جافة لتعزيز النكهة
  • يجب أن تكون الأفوكادو ناضجة ولكن متماسكة لتسهيل التقطيع
  • يمكن أن تشمل الخضار المختلطة الكيل، الجرجير، أو الشارد لتنوع القوام
  • افرمي البقدونس ناعماً للحصول على تزيين متساوٍ
  • قدمها على الفور للاستمتاع بنضارة المكونات
  • قم بتخزين البقايا بشكل منفصل للحفاظ على القوام ونضارة كل مكون
  • قم بإعادة تسخين المكونات مثل الكينوا والبطاطا الحلوة قبل تقديم البقايا لإنعاشها

نصائح:

  • استخدم مصفاة دقيقة لشطف الكينوا لضمان إزالة كل المرارة.
  • إذا لم تكن الكينوا هشة بعد الطهي، اتركها مغطاة لفترة أطول قليلاً قبل تفريغها بالشوكة.
  • لإضافة نكهة إضافية، فكر في طهي الكينوا في مرق الخضار بدلاً من الماء.
  • جفف الحمص بمنشفة ورقية لضمان أن يصبح مقرمشًا عند الخبز.
  • قم بضبط مستويات التوابل في الحمص حسب تفضيلك عن طريق إضافة المزيد من البابريكا أو الكمون.
  • عند تحميص البطاطا الحلوة، تأكد من أن المكعبات بحجم متساوٍ لطهي متساوٍ.
  • قم بتبطين صواني الخبز بورق البرشمان لمنع الالتصاق ولتسهيل التنظيف.
  • إذا كنت تفضل نكهة مدخنة، جرب إضافة رشة من البابريكا المدخنة إلى الحمص أو البطاطا الحلوة.
  • لنكهة أغنى، فكر في تحميص البروكلي بدلاً من تبخيره.
  • إذا لم يكن لديك فرن، يمكن طهي الحمص والبطاطا الحلوة على الموقد في مقلاة.
  • استخدم طحينة عالية الجودة للصلصة لضمان قوام ناعم وكريمي.
  • إذا كانت الطحينة كثيفة جداً، أضف القليل من الماء الدافئ إلى الصلصة حتى تصل إلى القوام المرغوب.
  • قم بضبط حلاوة الصلصة عن طريق تغيير كمية شراب القيقب.
  • لنسخة خالية من الغلوتين، تأكد من استخدام التاماري بدلاً من صلصة الصويا.
  • عصير الليمون الطازج هو الأفضل للصلصة لنكهة أكثر إشراقًا.
  • قم بتدليك السبانخ أو الخضار بقليل من زيت الزيتون والملح لتطرية ونكهة.
  • إذا كنت تعدها مسبقًا، احتفظ بالصلصة منفصلة وأضفها قبل التقديم مباشرة لمنع الرطوبة.
  • يمكن أن يتغير لون الأفوكادو بسرعة؛ أضفه قبل التقديم مباشرة للحصول على أفضل مظهر.
  • يمكن إضافة إضافات مثل اللوز المقطع أو بذور القرع لإضافة قرمشة إضافية.
  • لإضافة بروتين، فكر في تضمين التوفو أو التيمبيه، المتبلة والمخبوزة بشكل مشابه للحمص.
  • يمكن تخصيص هذه الوصفة بالخضار الموسمية، مما يضمن النضارة والتنوع.
  • يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

5.0 من 36 مراجعات

وعاء بوذا النباتي المغذي

حجم الحصة: 4 أشخاص سعرات حرارية: 600 kcal سكر: 12.00 g دهون: 35.00 g الكربوهيدرات: 100.00 g بروتين: 25.00 g كولسترول: 0 mg

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

فارس (ي/ت)قول: 16/02/2025 23:46
أول مرة أجرب وصفة بوزة نباتية وطلعت فوق توقعاتي!
محمد (ي/ت)قول: 16/02/2025 12:38
عايز أقول إن الأكلة دي مريحة جدًا على المعدة، برافو!
زينب (ي/ت)قول: 11/02/2025 10:52
الوعاء ده رهيب بجد! كل المكونات متناسقة مع بعض
ريم (ي/ت)قول: 10/02/2025 20:05
كمية الفيتامينات فيها تخلي الواحد يحس إنه صحي بجد
حسن (ي/ت)قول: 06/02/2025 04:45
طريقة تحضير سهلة والنتيجة كانت ممتازة، هعيدها تاني
هدى (ي/ت)قول: 06/02/2025 04:08
الطعم كان فظيع، وكمان شكلها شيك جداً في الطبق
حسين (ي/ت)قول: 04/02/2025 17:34
بجد الوصفة دي تستاهل 10 نجوم مش 5
طارق (ي/ت)قول: 04/02/2025 11:19
طعمها حكاية! وبساطة المكونات خلتها سهلة التحضير
عبدالملك (ي/ت)قول: 04/02/2025 01:29
الألوان في الطبق جميلة وبتفتح النفس، هعملها تاني أكيد
أحمد (ي/ت)قول: 02/02/2025 15:47
واااااو، هالوصفة مررررة لذيذة وصحية! أحببت تنوع الخضار فيها
لطيفة (ي/ت)قول: 02/02/2025 10:38
الوعاء بوذا النباتي ده طعمه رائع! حبيته جداً
لطيفة (ي/ت)قول: 02/02/2025 03:55
الوعاء بوذا النباتي ده طعمه ممتاز بجد! مليان نكهات وبيشبع بشكل رهيب!
إبراهيم (ي/ت)قول: 02/02/2025 02:58
الله يعطيك العافية، خطوات التحضير كانت سهلة والفيديو واضح جدًا
صالح (ي/ت)قول: 01/02/2025 17:28
أحلى أكلة نباتية جربتها، بجد حسيت بالشبع من غير ما أحس بالثقل! لازم تجربوها!
محمد (ي/ت)قول: 01/02/2025 14:48
تسلم يدينك، أكيد بسويها مرة ثانية، عائلتي حبوا طعمها!
ليلى (ي/ت)قول: 01/02/2025 00:40
مفاجأة بجد، الأكل كان لذيذ جداً وملئ بالنكهات
إبراهيم (ي/ت)قول: 31/01/2025 18:12
مبسوط جداً بالوصفة، بقت من المفضلات عندي!
هدى (ي/ت)قول: 31/01/2025 15:02
أبدا ما توقعت أني أقدر أستمتع بوعاء نباتي كذا، رهيب بشكل!
أنس (ي/ت)قول: 31/01/2025 06:46
الطبخة دي هتكون دايماً موجودة في البيت، الكل حبها
بدر (ي/ت)قول: 31/01/2025 04:26
الوصفة دي تستحق 10 نجوم مش 5 بس!
إبراهيم (ي/ت)قول: 31/01/2025 00:58
أحلى وصفة نباتية جربتها، مافيهاش حاجة مش حلوة
طارق (ي/ت)قول: 30/01/2025 15:05
أكلة صحية ولذيذة، بقت من الأكلات المفضلة عندي
حسين (ي/ت)قول: 30/01/2025 01:00
حبيت الوصفة جدًا! كل المكونات كانت طازة وطعمها متناسق مع بعضه، هعملها تاني قريب!
فارس (ي/ت)قول: 29/01/2025 08:34
المكونات كلها طازة وعملتها بسهولة، شكراً على الوصفة
نورة (ي/ت)قول: 29/01/2025 06:56
مقادير بسيطة وطعم خرافي، هعملها تاني قريب!
حسن (ي/ت)قول: 29/01/2025 05:04
أحببت فكرة الوعاء ده، سهل وسريع في التحضير!
مريم (ي/ت)قول: 29/01/2025 04:16
الطبق ده خلى عندي شغف للأكل النباتي، شكرًا!
محمد (ي/ت)قول: 29/01/2025 03:30
الوعاء ده رهيب بجد، كل مكون فيه طعمه يجنن!
خالد (ي/ت)قول: 29/01/2025 03:28
النكهات مع بعض عاملة شغل جامد، إبداع!
بتول (ي/ت)قول: 29/01/2025 01:47
أحلى وصفة نباتية جربتها، حبيتها من أول لقمة!
سليمان (ي/ت)قول: 29/01/2025 00:02
بصراحة، مكنتش متوقع إن الأكل النباتي يكون حلو كده!
صالح (ي/ت)قول: 28/01/2025 23:35
الطبق ده صحي ولذيذ، يستحق 5 نجوم بجد!
خديجة (ي/ت)قول: 28/01/2025 22:45
وصفة مثالية للنباتيين، مش حسيت إني مفتقدة حاجة
أسماء (ي/ت)قول: 28/01/2025 21:16
بجد وصفة مميزة، هشاركها مع صحابي!
عبدالملك (ي/ت)قول: 28/01/2025 21:04
الصراحة الوصفة هذي صارت من المفضلات عندي، طعمها جبار
سعيد (ي/ت)قول: 28/01/2025 20:55
مستمتع بكل مكون، حسيت بالشبع من غير ما أعيط!