كيكة الحلم الاستوائية بالفواكه الاستوائية والأناناس وجوز الهند

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 20/06/2024


كيكة الحلم الاستوائية بالفواكه الاستوائية والأناناس وجوز الهند

مرحبًا بك في شريحة من الجنة مع كعكة الحلم الاستوائية بالأناناس وجوز الهند. يجمع هذا الحلوى اللذيذ بين نكهات الأناناس العصير وجوز الهند الكريمي، مما يخلق كعكة لذيذة وحالمة مثالية لأي مناسبة. سواء كنت تستضيف حفلة صيفية أو ترغب ببساطة في تدليل نفسك، فإن هذه الكعكة تعد بنقل براعم ذوقك إلى ملاذ استوائي.

تبدأ وصفتنا بقاعدة كعكة رطبة وطرية مشبعة بعصير الأناناس الطازج وجوز الهند المبشور، مما يضمن أن كل قضمة مليئة بالنكهة. ثم يتم طبقة الكعكة بكريمة جوز الهند الغنية والحريرية التي تكمل حلاوة الأناناس بشكل مثالي. ولإنهاء الأمر، يضيف رشة من جوز الهند المحمص في الأعلى قرمشة لطيفة ويعزز الموضوع الاستوائي.

تعتبر كعكة الحلم الاستوائية بالأناناس وجوز الهند ليست لذيذة فحسب، بل جميلة بصريًا أيضًا، مما يجعلها حلوى تستحق أن تكون محور الانتباه. الألوان الزاهية والرائحة الجذابة من المؤكد أنها ستبهر ضيوفك وتترك انطباعًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك، من السهل بشكل مدهش إعدادها، لذا حتى الخبازين المبتدئين يمكنهم إنشاء هذه التحفة بسهولة.

استمتع بأقصى تجربة استوائية مع هذه الكعكة بالأناناس وجوز الهند، ودع النكهات تنقلك إلى الشواطئ المشمسة وأشجار النخيل المتمايلة. مثالية للتجمعات الصيفية، أعياد الميلاد، أو ببساطة لأنك تشتهي طعم المناطق الاستوائية، من المؤكد أن هذه الكعكة ستصبح واحدة من المفضلات في مجموعة حلوياتك. جربها اليوم واكتشف لماذا تُسمى كعكة الحلم!

حجم الحصة :12 أشخاص
سعرات حرارية :450 kcal
سكر :34.00 g
دهون :32.00 g
الكربوهيدرات :58.00 g
بروتين :7.00 g
كولسترول :120.00 g

المكونات :

تعليمات :

1سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن قاع قالبين كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالزبدة أو رذاذ طهي غير لاصق.
2في وعاء خلط كبير، اخلط الدقيق العادي، السكر الحبيبي، مسحوق الخبز، بيكربونات الصودا، والملح. اخفق المكونات جيداً حتى تمتزج.
3أضف الزبدة غير المملحة المنقوعة إلى المكونات الجافة واخلط على سرعة متوسطة حتى يشبه الخليط فتات خشنة.
4في وعاء منفصل، اخفق الأناناس المطحون المصفى، حليب جوز الهند، البيض، ومستخلص الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.
5أضف المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة، واخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج فقط. احذر من الإفراط في الخلط.
6قم بطي جوز الهند المبشور المحلى برفق باستخدام ملعقة للتأكد من توزيع متساوٍ في الخليط.
7قسم الخليط بالتساوي بين قالبين الكيك المعدين، وقم بتسوية السطح باستخدام ملعقة.
8اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان من وسط الكعك نظيفاً.
9اترك الكعك ليبرد في القوالب لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم أخرجها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
10بينما تبرد الكعك، حضر الكريمة عن طريق خفق الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة وكريمة جوز الهند في وعاء خلط مبرد حتى تتكون قمم صلبة.
11بمجرد أن تبرد الكعك تماماً، ضع طبقة من الكعكة على طبق تقديم ووزع طبقة سخية من خليط الكريمة المخفوقة على السطح.
12ضع الطبقة الثانية من الكعكة فوق الكريمة وقم بتغطية الكعكة بالكامل بالكريمة المخفوقة المتبقية.
13رتب شرائح الأناناس الطازجة على سطح الكعكة حسب الرغبة للتزيين.
14رش رقائق جوز الهند المحمصة فوق السطح وجوانب الكعكة لإضافة نسيج ونكهة إضافية.
15قم بتبريد الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم للسماح للنكهات بالتمازج.
16قم بتقطيع وتقديم كعكة الحلم الاستوائية من الأناناس وجوز الهند، واستمتع بالنكهات الاستوائية الرائعة.

ملاحظات :

  • تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء لتسهيل الخلط الأفضل والخبز المتساوي.
  • استخدم زبدة غير مملحة عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة؛ إذا كنت تستخدم زبدة مملحة، فتجنب إضافة الملح في الوصفة.
  • عند تصفية الأناناس المهروس، اضغط برفق لإزالة العصير الزائد ولكن لا تعصره حتى يجف؛ القليل من الرطوبة مفيد لملمس الكعكة.
  • لنكهة أغنى، استخدم حليب جوز الهند كامل الدسم وكريمة جوز الهند؛ اهتز جيدًا قبل فتح العلبة لخلط أي طبقات مفصولة.
  • حمص جوز الهند المبشور المحلى قليلاً قبل دمجه في العجينة لتعزيز النكهة والرائحة.
  • استخدم ميزان المطبخ لقياس الدقيق بدقة؛ ضع الدقيق في الكوب المعياري وسوّه بسكين لتجنب ضغطه، مما قد يؤدي إلى كعكات كثيفة.
  • ادهن قوالب الكعك جيدًا، بما في ذلك الجوانب، لضمان خروجها بسهولة؛ استخدم دوائر من ورق البرشمان في القاع كضمان إضافي.
  • عند خلط الزبدة مع المكونات الجافة، استهدف قوامًا رمليًا؛ قطع صغيرة من الزبدة ستخلق فتاتًا طريًا في الكعكة.
  • تجنب الخلط المفرط للعجينة بمجرد دمج المكونات الرطبة والجافة لتجنب كعكة صلبة؛ اخلط فقط حتى لا يكون هناك دقيق جاف مرئي.
  • لخبز متساوي، قم بتدوير قوالب الكعك في منتصف وقت الخبز.
  • اترك الكعك ليبرد تمامًا على رف سلكي لتجنب تكوّن التكثف، مما قد يجعل الكعكة رطبة.
  • قم بتبريد وعاء الخلط والمخفق في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل خفق الكريمة لتجنب تحقيق أفضل حجم.
  • عند خفق الكريمة، توقف بمجرد ظهور قمم صلبة لتجنب الخفق المفرط، مما قد يجعل الكريمة حبيبية.
  • استخدم سكينًا ذو أسنان لتسوية قمم الكعك إذا كانت مرتفعة أثناء الخبز لإنشاء سطح مستوٍ للت layering.
  • لتحقيق كريمة أكثر صلابة، قم بتبريد خليط الكريمة المخفوقة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل وضعها على الكعكة.
  • رتب شرائح الأناناس الطازج في نمط جذاب بصريًا؛ اعتبر التداخل أو خلق حلزوني لجذب الانتباه.
  • حمص رقائق جوز الهند في مقلاة جافة على نار متوسطة، مع التحريك بشكل متكرر، حتى تصبح ذهبية اللون وعطرة، ثم اتركها تبرد تمامًا قبل الاستخدام.
  • قم بتخزين الكعكة المجمعة في الثلاجة إذا لم تكن ستقدمها على الفور للحفاظ على سلامة كريمة الخفق.
  • لشرائح نظيفة، اغمر سكينًا حادًا في ماء ساخن، امسحه جافًا، وقطع الكعكة، مع تكرار العملية بين الشرائح.
  • اعتبر تقديم الكعكة مع فواكه طازجة إضافية أو رذاذ من شراب جوز الهند لمسة استوائية إضافية.

نصائح:

  • تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة لتحسين الخلط والملمس.
  • استخدم ميزانًا لقياس الدقيق بدقة، حيث أن استخدام الكثير من الدقيق يمكن أن يجعل الكعكة كثيفة.
  • قم بنخل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز معًا لإزالة الكتل وضمان توزيع متساوي.
  • قم بتصريف الأناناس المهروس جيدًا لمنع الرطوبة الزائدة في الكعكة.
  • استخدم حليب جوز الهند كامل الدسم لنكهة وملمس أغنى.
  • إذا كنت تستخدم زبدة مملحة، فتجنب إضافة الملح المتبقي لتحقيق توازن النكهات.
  • لتليين الزبدة بسرعة، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة واتركها في درجة حرارة الغرفة.
  • امزج العجين حتى يتجانس فقط لتجنب الإفراط في العمل على الدقيق، مما قد يؤدي إلى كعكة قاسية.
  • استخدم ملعقة لطي جوز الهند المبشور برفق، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
  • عند تقسيم العجين، استخدم ميزانًا لضمان أن كل صينية كعك تحتوي على نفس الكمية ليتم خبزها بالتساوي.
  • قم بتدوير صواني الكعك في منتصف عملية الخبز لضمان الطهي المتساوي.
  • دع الكعك يبرد تمامًا على رف سلكي لمنع تذوب التزيين.
  • برّد وعاء الخلط والمضارب للكريمة المخفوقة لمساعدتها على الخفق بشكل أسرع وتحقيق قمم صلبة.
  • تذوق تزيين الكريمة المخفوقة واضبط الحلاوة عن طريق إضافة المزيد من السكر البودرة إذا رغبت.
  • استخدم سكين مسنن لتسوية طبقات الكعكة إذا كانت لها قمم مدببة للحصول على تكديس أكثر استقرارًا.
  • رتب شرائح الأناناس ورقائق جوز الهند المحمص قبل التقديم مباشرة للحفاظ على نضارتها.
  • قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة، مغطاة، للحفاظ على رطوبة ونكهة الكعكة.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

4.6 من 71 مراجعات

كيكة الحلم الاستوائية بالفواكه الاستوائية والأناناس وجوز الهند

حجم الحصة: 12 أشخاص سعرات حرارية: 450 kcal سكر: 34.00 g دهون: 32.00 g الكربوهيدرات: 58.00 g بروتين: 7.00 g كولسترول: 120.00 g

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

حليمة (ي/ت)قول: 07/03/2025 12:02
أنا جربت الوصفة وطلعت مظبوطة 100%! بجد أحلى كيكة استوائية ذقتها!
سعيد (ي/ت)قول: 25/02/2025 04:05
صوتها يسوي شغل، أولادي حبوا طعمها ويطلبونها دايم
ليلى (ي/ت)قول: 20/02/2025 07:17
تسلم إيدك على الوصفة! الكيكة كانت لذيذة بس كنت أتمنى لو كان طعم الأناناس أقوى شوي
فرح (ي/ت)قول: 09/02/2025 23:33
أحلى كيكة أكلتها في حياتي، مش قادر أصدق إنها بالطريقة دي سهلة
بتول (ي/ت)قول: 30/01/2025 16:16
الكيكة جميلة، لكن جوز الهند كان يقدر يكون أقل، حسيت إنه غطى على الفواكه
عدنان (ي/ت)قول: 25/01/2025 08:54
صراحة طعمها لذيذ بس كان يبغى شوية سكر زيادة
حسين (ي/ت)قول: 21/01/2025 09:06
الكيكة دي جامدة جدًا! طعم الفواكه الاستوائية مع جوز الهند كان رهيب! لازم أعملها تاني قريب
بتول (ي/ت)قول: 14/01/2025 21:25
الكيكة دي تستحق 10 نجوم، كل مكون فيها طالع مع بعض بشكل رهيب، شكرًا للوصفة!
فرح (ي/ت)قول: 14/01/2025 04:21
تجنن بس ما حبيت كثرة جوز الهند فيها
خديجة (ي/ت)قول: 08/01/2025 15:27
بصراحة، أنا بعملها كل أسبوع، بقت من ضمن الروتين بتاعي
أمينة (ي/ت)قول: 04/01/2025 03:33
يا سلام على هالكيكة، فعلاً حلم استوائي!
عمر (ي/ت)قول: 01/01/2025 22:23
مستحيل أقول لا لهالكيكة، كل مرة أسويها تطلع ممتازة
فرح (ي/ت)قول: 22/12/2024 03:43
صراحة، هالكيكة صارت مفضلة عندي، كل مرة أسويها تنقلب السهرة عرس!
خالد (ي/ت)قول: 19/12/2024 21:58
ممتازة، لكن كان ممكن أضيف شوية سكر أكثر عشان تكون أحلى
مريم (ي/ت)قول: 19/12/2024 19:12
الكيكة دي هتخليكم تحبوا الفواكه الاستوائية أكتر من الأول
سمية (ي/ت)قول: 19/12/2024 17:09
تسلم يدينك، أضافت لمسة استوائية لمائدتنا، جربوها ولا تندمون!
عمر (ي/ت)قول: 15/12/2024 01:35
الأناناس وجوز الهند خلوها تحفة، شكراً على الوصفة الرائعة
راشد (ي/ت)قول: 10/12/2024 17:35
فكرة الفواكه الاستوائية مع الأناناس رهيبة، مش قادر أقول كفاية!
هند (ي/ت)قول: 08/12/2024 21:49
عجبتني الفواكه لكن الكيكة نفسها كانت عادية
فاطمة (ي/ت)قول: 08/12/2024 21:35
جربتها في عيد ميلاد ولدي، الكل انبهر فيها!
خالد (ي/ت)قول: 05/12/2024 03:17
حلوة بس أتمنى لو كانت أقل في الزبدة.
رنا (ي/ت)قول: 01/12/2024 15:33
الكيكة جميلة، لكن العجينة كانت شوي ثقيلة، يمكن لو خففوا الدقيق تكون أفضل
سمية (ي/ت)قول: 01/12/2024 12:51
كيكة حلوة مره وطعمها فواكه استوائية ينفع في المناسبات
سمية (ي/ت)قول: 01/12/2024 01:38
صراحة، هالكيكة تستاهل 10 نجوم! فواكهها طازجة وطعمها رهيب
بتول (ي/ت)قول: 29/11/2024 22:25
أنا مش مصدق قد إيه الكيكة دي حلوة! الفواكه الاستوائية خلتها مميزة جدًا، وأنصح كل واحد يجربها. أكيد هعيدها تاني!
محمد (ي/ت)قول: 29/11/2024 03:27
كيكة مره لذيذة، بس حبيت لو كانت شوي أخف في السكر
يحيى (ي/ت)قول: 21/11/2024 21:05
ما توقعت ان الفواكه الاستوائية مع جوز الهند تعطي هالنكهة، بصراحة فازت في قلبي
فرح (ي/ت)قول: 20/11/2024 15:08
ما عجبني طعم الكيكة، الفواكه ما كانت متناسقة مع بعض
يحيى (ي/ت)قول: 19/11/2024 20:46
الكيكة دي بجد تحفة، خفيفة وطعمها فريش، هعملها تاني وثالث!
فرح (ي/ت)قول: 14/11/2024 16:53
الكيكه كانت جافة شوي، كان وديها تكون أطرى
يوسف (ي/ت)قول: 13/11/2024 21:39
الكيكة دي طعمها خيال! الفواكه الاستوائية مع جوز الهند عاملين جو حلو قوي
عمر (ي/ت)قول: 12/11/2024 12:07
كيكة تحفة بجد، طعمها خيال والفواكه فيها كانت لذيذة جدًا!
يوسف (ي/ت)قول: 10/11/2024 02:06
يا سلام على طعم الأناناس! حسيت إني في جزر استوائية وأنا باكلها
عبدالله (ي/ت)قول: 02/11/2024 10:31
وااااااو، كيكة الحلم الاستوائية هذي طعمها خيالي! الفواكه والأناناس جابت لي شعور الصيف، وجوز الهند زادها لذة!
حليمة (ي/ت)قول: 01/11/2024 20:10
مبسوطة إني جربت الوصفة، هعملها تاني وثالث ورابع، بجد تستاهل!
أسماء (ي/ت)قول: 30/10/2024 03:07
مفيش أحلى من كيكة الحلم الاستوائية دي، جربتها في عيد ميلاد ولادي وكلهم حبوا طعمها!
يوسف (ي/ت)قول: 28/10/2024 06:24
وااااااو، كيكة الحلم الاستوائية دي طعمها خيال! الفواكه مع جوز الهند عاملين شغل جامد!
أمينة (ي/ت)قول: 25/10/2024 14:42
ما شاء الله عليك، وصفاتك دايم مميزة! هالكعكة صارت من Favorites عندنا
نجوى (ي/ت)قول: 23/10/2024 00:14
بجد الكيكة دي مميزة جدًا، كل الأصدقاء حبوا طعمها
سليمان (ي/ت)قول: 19/10/2024 10:51
كيكة فواكه استوائية ممتازة! شكلها وطعمها يجلبون السعادة، حبيتها وعائلتي بعد!
ريم (ي/ت)قول: 19/10/2024 06:51
الفواكه تعطيها طعم حلو، بس كنت أتمنى لو كان فيها شوية كريمة
يوسف (ي/ت)قول: 14/10/2024 14:55
من أحلى الكيكات اللي جربتها، كل لقمة فيها بتخليك تحس بالصيف!
سمية (ي/ت)قول: 14/10/2024 03:44
كيكة جميلة جدًا! طعمها استوائي وريحته روعة، الأناناس وجوز الهند مع بعض عاملين شغل عالي! جربتها مع الأصحاب وكانت ضربة معلم
إبراهيم (ي/ت)قول: 07/10/2024 09:38
طعمها كان فظيع! جوز الهند مع الأناناس حاجة مش عادية، بارك الله في اللي عملها!
صالح (ي/ت)قول: 26/09/2024 13:39
الصراحة توقعت طعم يجنن بس طلع عادي وما فيه نكهة مميزة
محمود (ي/ت)قول: 19/09/2024 05:02
جربتها لعزومة العيلة، وكلهم انبهروا بذوقها الرائع
راشد (ي/ت)قول: 14/09/2024 02:31
عجبتني بس حسيت إنها تحتاج لمسة أكثر من جوز الهند
عبدالعزيز (ي/ت)قول: 12/09/2024 01:07
الكيكة دي من أجمل الحاجات اللي ذقتها، الفواكه فيها كانت حلوة جدًا، أنصح الكل يجربها!
عائشة (ي/ت)قول: 08/09/2024 08:23
يا سلام على هالكيكة! طعمها فخم وفواكهها مره لذيذة، أنصح الجميع يجربها!
هدى (ي/ت)قول: 29/08/2024 11:53
جربتها وكانت رائعة، بس شكلها يحتاج تحسين شوية، بس طعمها ينسيك كل شي!
عبدالله (ي/ت)قول: 25/08/2024 09:23
شكلها رهيب وطعمها كويس، بس تحتاج لمسة سكر زيادة
راشد (ي/ت)قول: 23/08/2024 10:54
بصراحة، أكتر حاجة حبيتها فيها هي القوام والطعم المميز، برافو!
ريم (ي/ت)قول: 22/08/2024 07:19
عشت لحظات ساحرة مع الكيكة دي، كل قضمة كانت بتقول "مزيد من الفواكه"!
سمية (ي/ت)قول: 15/08/2024 06:23
الكيكة لذيذة، بس أعتقد لو استخدمت كريم شانتيه فوق كان بيكون أحلى.
يحيى (ي/ت)قول: 12/08/2024 11:50
الكيكة دي فعلاً حلم، مكوناتها كلها مع بعض عاملة طعم رائع، أناناس وجوز هند مع بعض حاجة تانية خالص!
ميساء (ي/ت)قول: 12/08/2024 08:33
يا سلام على الكيكة! الخلطة بين الأناناس والفواكه التانية كانت فوق الوصف، كلنا حبيناها!
فاطمة (ي/ت)قول: 06/08/2024 22:57
الكيكة حلوة، بس الفواكه ما كانت متوزعة بشكل جيد، بعض البقع كانت فاضية
نورة (ي/ت)قول: 02/08/2024 05:45
واااو، كيكة الحلم الاستوائية طعمها خيااال! جربتها وطلعت لذيذة مره
جمانة (ي/ت)قول: 01/08/2024 16:21
الكيكة شكلها حلو بس كانت جافة شوي
أمينة (ي/ت)قول: 30/07/2024 13:47
طعمها حلو لكن وقت الخبز كان طويل شوي، جربت أقلل الوقت وطلعت أحسن
سليمان (ي/ت)قول: 30/07/2024 05:56
بصراحة، هذي أحلى كيكة جربتها! مزيج الفواكه مع جوز الهند يذوب في الفم، ما أقدر أوقف!
مازن (ي/ت)قول: 27/07/2024 10:50
النكهات متناسقة بشكل عجيب، أنصح أي حد يجربها
حسين (ي/ت)قول: 16/07/2024 00:54
الأناناس أعطاها طعم مميز، بس كان ممكن تكون أخف
خديجة (ي/ت)قول: 13/07/2024 07:20
مستوى الحلاوة طالع حلو، بس كان ممكن تكون قوامها أنعم
سارة (ي/ت)قول: 11/07/2024 18:05
بصراحة، الكيكة دي غيرت مفهومي عن الحلويات، طعمها فريش ومنعش، لازم أجربها تاني!
نورة (ي/ت)قول: 11/07/2024 06:19
بجد الكيكة دي حكاية! قوامها وطعمها مميزين، وكل واحد عجبته فاكهة معينة فيها!
أنس (ي/ت)قول: 10/07/2024 11:32
صراحة طعمها ممتاز، بس أحتاج أضبط الطريقة شوي عشان أطلعها مثل الصورة
مازن (ي/ت)قول: 10/07/2024 05:00
مبسوطة إني جربتها، هعملها تاني وثالث ورابع!
فاطمة (ي/ت)قول: 05/07/2024 11:39
والله إن هالكيكة تفتح النفس، الأناناس وجوز الهند مع بعض شي خيالي!
سمية (ي/ت)قول: 03/07/2024 15:31
الكيكة دي تخطف القلب، تحس إنك في جزر استوائية وأنت بتاكلها!
حليمة (ي/ت)قول: 30/06/2024 23:53
حبيتها بشكل عام، بس الأناناس كان يحتاج يكون طازج أكثر