كريمة أفوكادو آيس كريم لذيذ

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 13/09/2024


كريمة أفوكادو آيس كريم لذيذ

استمتع بعالم الآيس كريم المصنوع من الأفوكادو الغني والكريمي والمبهج تمامًا. تجمع هذه الحلوى الفريدة بين الطعم الطبيعي والزبداني للأفوكادو الناضج مع القوام البارد والمنعش للآيس كريم، مما يجعلها حلوى مثالية للأجواء الدافئة أو في أي وقت تشعر فيه برغبة في شيء مميز. آيس كريم الأفوكادو ليس لذيذًا فحسب، بل يتمتع أيضًا بمجموعة من الفوائد الصحية، بفضل مكونه الرئيسي.

تشتهر الأفوكادو بمحتواها العالي من الدهون الصحية، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعتبر ممتازة لصحة القلب. كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ك، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، مما يجعل هذه الآيس كريم ترفًا خاليًا من الشعور بالذنب. القوام الكريمي للأفوكادو يناسب تمامًا صنع آيس كريم ناعم وغني ينافس أي نسخة تقليدية قائمة على الألبان.

لعمل هذا الآيس كريم اللذيذ من الأفوكادو، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة: أفوكادو ناضج، حليب مكثف، كريمة ثقيلة، ورشة من عصير الليمون لتعزيز النكهة. ابدأ بخلط الأفوكادو حتى يصبح ناعمًا، ثم امزج الحليب المكثف وعصير الليمون. اخفق الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم ناعمة ثم قم بطيها بلطف في خليط الأفوكادو. اسكب المزيج في وعاء واجمده لعدة ساعات، أو حتى يتماسك.

يعتبر آيس كريم الأفوكادو مثاليًا بمفرده أو مع إضافاتك المفضلة، مثل التوت الطازج أو المكسرات أو رشة من شراب الشوكولاتة. إنه حلوى متعددة الاستخدامات يمكن أن يستمتع بها الجميع، بما في ذلك أولئك الذين يتجنبون الألبان، من خلال استخدام خيارات الحليب البديلة. جرب وصفة آيس كريم الأفوكادو هذه وأمتع براعم ذوقك بنكهتها الكريمية والمنعشة.

حجم الحصة :8 أشخاص
سعرات حرارية :300 kcal
سكر :60.00 g
دهون :250.00 g
الكربوهيدرات :450.00 g
بروتين :15.00 g
كولسترول :120.00 g

المكونات :

تعليمات :

1قم بقطع الأفوكادو الناضج إلى نصفين، وأزل النواة، ثم استخدم ملعقة لإخراج اللب وضعه في وعاء خلط كبير.
2استخدم شوكة أو هراسة بطاطس لهرس الأفوكادو حتى يصبح ناعمًا، أو اخلطه في محضر الطعام للحصول على قوام أكثر كريمة.
3في وعاء خلط منفصل، امزج الحليب المكثف المحلى، الكريمة الثقيلة، السكر الحبيبي، عصير الليمون الطازج، مستخلص الفانيليا النقي، والملح.
4اخفق المكونات معًا حتى يذوب السكر ويصبح المزيج سلسًا وممتزجًا جيدًا.
5أضف الأفوكادو المهروس تدريجيًا إلى مزيج الكريمة، مع التحريك المستمر حتى يتم دمجه بالكامل.
6تذوق المزيج واضبط الحلاوة أو عصير الليمون حسب الرغبة.
7اسكب مزيج الأفوكادو في آلة صنع الآيس كريم وابدأ في الخفق وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، عادةً حوالي 20-25 دقيقة، حتى يصل المزيج إلى قوام الآيس كريم اللين.
8انقل الآيس كريم المخفوق إلى وعاء محكم الغلق، مع تسوية السطح باستخدام ملعقة.
9غطِّ سطح الآيس كريم بغلاف بلاستيكي لمنع تكون بلورات الثلج، ثم أغلق الوعاء بغطائه.
10اجمد الآيس كريم لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يصبح صلبًا بما يكفي للتجريف.
11قبل التقديم، اترك الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق ليصبح أكثر ليونة لتسهيل التجريف.
12قدم آيس كريم الأفوكادو في وعاء أو مخروط، واستمتع بحلواك المنزلية!

ملاحظات :

  • اختر الأفوكادو الناضج الذي يكون طريًا قليلًا عند اللمس للحصول على أفضل قوام كريمي.
  • إذا كنت تستخدم محضر الطعام، تأكد من أنه نظيف وجاف قبل خلط الأفوكادو لتجنب أي نكهات غير مرغوب فيها.
  • يمكن أن يوفر هراسة البطاطس تباينًا لطيفًا في القوام، بينما سيجعل محضر الطعام الخليط أكثر نعومة.
  • تأكد من كشط جوانب الوعاء أو محضر الطعام لضمان هرس جميع قطع الأفوكادو بالتساوي.
  • يضيف الحليب المكثف المحلى غنىً وحلاوة، لذا اضبط السكر حسب الذوق الشخصي إذا لزم الأمر.
  • يجب أن تكون الكريمة الثقيلة باردة عند خلطها للمساعدة في إدخال الهواء إلى الخليط للحصول على قوام أخف.
  • يضيف عصير الليمون لمسة من الحموضة لموازنة الحلاوة وتعزيز نكهة الأفوكادو.
  • يجب أن يكون مستخلص الفانيليا نقيًا لأفضل نكهة؛ تجنب المستخلصات المقلدة.
  • تعزز الملح النكهة العامة، لذا لا تتخطاه حتى لو كانت الكمية صغيرة.
  • اخفق خليط الكريمة جيدًا لضمان ذوبان السكر تمامًا وأن الخليط ناعم.
  • يضمن دمج الأفوكادو المهروس تدريجيًا توزيعًا متساويًا ويمنع التكتلات.
  • تذوق الخليط قبل الخفق لضبط الحلاوة أو الحموضة حسب رغبتك.
  • آلة صنع الآيس كريم ضرورية للخفق وتحقيق القوام الصحيح؛ اتبع تعليمات طرازك المحدد.
  • إذا لم يكن لديك آلة صنع الآيس كريم، يمكنك استخدام طريقة بدون خفق عن طريق التجميد والتحريك كل 30 دقيقة لبضع ساعات.
  • استخدم حاوية محكمة الإغلاق لتخزين الآيس كريم لمنع حروق الفريزر والحفاظ على النضارة.
  • وضع غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الآيس كريم يساعد في منع تكوين بلورات الثلج.
  • اترك الآيس كريم يتجمد لمدة 4 ساعات على الأقل لضمان أنه صلب بما يكفي للتقديم.
  • يسهل ترك الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل التقديم من عملية الإسكوب.
  • قدمه مع شرائح ليمون طازجة أو رشة من ملح البحر لمسة إضافية عند التقديم.
  • قم بتخزين الآيس كريم المتبقي في أبرد جزء من الفريزر للحفاظ على القوام والنكهة.

نصائح:

  • اختر الأفوكادو الناضج الذي يكون لينا قليلاً عند اللمس للحصول على أفضل قوام كريمي.
  • استخدم ملعقة لسهولة استخراج لحم الأفوكادو بعد تقطيعه إلى نصفين.
  • للحصول على قوام أنعم، يُفضل استخدام الخلاط أو معالج الطعام بدلاً من الشوكة أو هراسة البطاطس.
  • قم بتبريد الأوعية والأدوات في الثلاجة قبل الاستخدام للحفاظ على درجات الحرارة الباردة، مما يساعد في خفق الكريمة.
  • إذا كنت تفضل آيس كريم أقل حلاوة، قلل كمية السكر الحبيبي أو استخدم حليب مكثف غير محلى وعدل حسب الذوق.
  • عصير الليمون الطازج يعزز النكهة ويمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني، لكن قم بضبط الكمية حسب تفضيلك.
  • للحصول على نكهة أغنى، استخدم مستخلص الفانيليا النقي بدلاً من الفانيليا الصناعية.
  • رشة من الملح تعزز حلاوة وتوازن نكهة الآيس كريم.
  • تأكد من ذوبان السكر تمامًا في خليط الكريمة لتجنب القوام الخشن.
  • إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم، صب الخليط في طبق ضحل وقم بالتجميد، مع التحريك كل 30 دقيقة حتى يصل إلى قوام ناعم.
  • لتجنب بلورات الثلج، غطِّ سطح الآيس كريم بإحكام بورق بلاستيكي قبل إغلاقه بالغطاء.
  • دعي الآيس كريم يجلس لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل السكوب لتحقيق القوام المثالي عند التقديم.
  • قم بتخزين الآيس كريم المتبقي في الجزء الخلفي من الفريزر حيث تكون تقلبات الحرارة أقل.
  • جرب الإضافات مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات للحصول على قوام ونكهة إضافية.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

4.8 من 33 مراجعات

كريمة أفوكادو آيس كريم لذيذ

حجم الحصة: 8 أشخاص سعرات حرارية: 300000 kcal سكر: 60.00 g دهون: 250.00 g الكربوهيدرات: 450.00 g بروتين: 15.00 g كولسترول: 120.00 g

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

سمية (ي/ت)قول: 21/02/2025 11:58
يا جماعة، لازم تجربوا الوصفة دي، مش هتندموا!
أنس (ي/ت)قول: 25/01/2025 13:36
واو، طعم الآيس كريم ده تحفة! فعلاً حبيته جداً!
سارة (ي/ت)قول: 22/01/2025 06:34
بصراحة، ده أحلى آيس كريم جربته! ينفع في أي وقت!
أسماء (ي/ت)قول: 20/01/2025 01:01
الأفوكادو مع الكريمة طلعوا مع بعض عظمة، هعمله في كل عزومة!
عبدالله (ي/ت)قول: 17/01/2025 02:38
مستحيل أصدق إنه صحي كمان! بجد وصفة ممتازة.
صالح (ي/ت)قول: 15/01/2025 22:23
أنا بحب الأفوكادو، ولما جربت الآيس كريم ده، اتجننت من اللذة!
سليمان (ي/ت)قول: 09/01/2025 04:38
ممتاز للصيف، منعش ولذيذ!
خديجة (ي/ت)قول: 08/01/2025 16:15
صراحة، من أفضل الوصفات اللي جربتها، أنصح الكل فيها!
سمية (ي/ت)قول: 01/01/2025 15:01
أفوكادو وآيس كريم، تركيبة مثالية، مش معقول!
نورة (ي/ت)قول: 30/12/2024 04:15
الكريمة أفوكادو دي طعمها رائع جدًا، حسيت إنني في جنة!
صالح (ي/ت)قول: 29/12/2024 10:37
حلوة بس مش عارفة ليه كان فيها طعم غريب كده، ممكن أجرّبها تاني بعد كده.
خالد (ي/ت)قول: 26/12/2024 23:28
ممتازة، كل اللي ذاقها انبهر بالطعمة، أنصح الكل يجربها!
بتول (ي/ت)قول: 26/12/2024 13:16
ما كنتش متخيلة إن الأفوكادو ممكن يبقى حلو كده! أكيد هعمله تاني!
يوسف (ي/ت)قول: 21/12/2024 01:45
أنا بحب الأفوكادو، ولما جربت الآيس كريم ده اتجننت من طعمه!
ليلى (ي/ت)قول: 11/12/2024 22:29
أحلى آيس كريم جربته، الأفوكادو يعطيه نكهة فريدة!
ليلى (ي/ت)قول: 11/12/2024 15:40
بجد أكتر حاجة عجبتني في الصيف! طعمه كريمي ومش مسكر أوي، أحسن حاجة جربتها الفترة دي!
سمية (ي/ت)قول: 11/12/2024 03:15
فكرة حلوة جدًا وجديدة، استمتعت بكل لقمة!
أمينة (ي/ت)قول: 10/12/2024 21:03
بديت أعمله كل أسبوع، ما أقدر أستغني عنه!
حليمة (ي/ت)قول: 05/12/2024 06:54
والله إن الآيس كريم هذا فخم، سهل وسريع!
مازن (ي/ت)قول: 26/11/2024 08:37
الكريمة طعمها مميز مع الأفوكادو، فعلاً تجربة مميزة!
جمانة (ي/ت)قول: 22/11/2024 04:29
آيس كريم الأفوكادو ده طعمه رائع بجد! أنا معجبة بيه قوي!
سعيد (ي/ت)قول: 18/11/2024 10:47
أحببت قوامه كريمي وطعمه غني، برافو!
إبراهيم (ي/ت)قول: 13/11/2024 05:59
يا سلام على كريمة الأفوكادو، طعمها يجنن!
محمد (ي/ت)قول: 11/11/2024 07:22
الصراحة كانت كويسة بس مش بالشكل اللي توقعت، كنت عايزها أطرى شوية
ريم (ي/ت)قول: 23/10/2024 21:25
الكريمة دي طعمها فوق الوصف! أول مرة أجرب آيس كريم أفوكادو وأقولكوا مش هتندموا!
صالح (ي/ت)قول: 13/10/2024 08:35
هعمله تاني وثالث، بجد يستاهل كل دقيقة في تحضيره!
صالح (ي/ت)قول: 08/10/2024 19:03
ممكن يكون طعمها حلو بس حسيت إنها محتاجة شوية سكر زيادة عشان تبقى أحلى
عبدالله (ي/ت)قول: 08/10/2024 04:07
كريمة الأفوكادو دي طعمها فظيع، هعملها تاني أكيد!
عزيز (ي/ت)قول: 03/10/2024 10:04
الآيس كريم ده خرافي، بجد يستحق كل نجمة!
عزيز (ي/ت)قول: 02/10/2024 11:48
بحب الحاجات الصحية، وده كان اختيار ممتاز، طعمه رهيب!
خالد (ي/ت)قول: 25/09/2024 15:15
تجربتي مع الوصفة كانت مميزة، ما توقعت طعمه يكون كذا لذيذ!
لطيفة (ي/ت)قول: 24/09/2024 07:11
كل ما أعمله، يعجب الأصحاب، يستحق خمس نجوم!
أحمد (ي/ت)قول: 19/09/2024 11:12
أحلى آيس كريم جربته، ونكهته فريدة من نوعها!