سلمون مزجج بالعسل وفول الصويا

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 07/09/2024


سلمون مزجج بالعسل وفول الصويا

إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة، فإن السلمون المزجج بالعسل والصويا هو الخيار المثالي بالنسبة لك. هذه الطبق ليس فقط سهل التحضير، ولكنه أيضًا خيار صحي لأي وجبة في اليوم. تخلق مزيج العسل والصويا زجاجة لا تقاوم تعزز النكهة الطبيعية للسلمون، مما يمنحه لمسة آسيوية ستجذب حاسة تذوقك.

للبدء، ستحتاج إلى شرائح سلمون طازجة، عسل، صلصة صويا، ثوم مفروم وقليل من الزنجبيل المبشور. أولاً، امزج العسل، وصلصة الصويا، والثوم والزنجبيل في وعاء حتى تتجانس جيدًا. ثم ضع شرائح السلمون في صينية خبز وقم بتغطية كل واحدة بمزيج العسل والصويا. اتركها تتبيل لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يمتص السلمون جميع النكهات.

قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبز السلمون لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج حسب ذوقك. ستكون النتيجة سلمونًا طريًا وعصاريًا مع طبقة مزججة تشرق بلون ذهبي. يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض، الخضار المطبوخة على البخار أو سلطة طازجة لوجبة متوازنة.

هذا السلمون المزجج بالعسل والصويا هو وصفة متعددة الاستخدامات يمكنك تعديلها حسب ذوقك، بإضافة لمسة من التوابل مع قليل من الفلفل الحار أو تزيينه ببذور السمسم والبصل الأخضر المفروم. استمتع بهذا الطبق الرائع في راحة منزلك!

فئات :عالمي . صحي . سريع
حجم الحصة :4 أشخاص
سعرات حرارية :450 kcal
سكر :12.00 g
دهون :25.00 g
الكربوهيدرات :15.00 g
بروتين :36.00 g
كولسترول :95 mg

المكونات :

تعليمات :

1قم بتحضير التتبيلة من خلال خلط صلصة الصويا، العسل، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء. اخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات تماماً.
2ضع شرائح السلمون في طبق عميق أو كيس محكم الغلق واسكب التتبيلة عليها. تأكد من أن السلمون مغطى جيداً بالتتبيلة.
3اترك السلمون يتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، على الرغم من أنه يمكنك تركه حتى ساعتين للحصول على نكهة أكثر كثافة.
4سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت) وقم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم أو ورق الخبز.
5قم بإخراج السلمون من التتبيلة وضعه في الصينية المحضرة. احتفظ بالتتبيلة المتبقية.
6تبّل شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
7اخبز السلمون في الفرن المسخن لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج حسب ذوقك. قد يختلف وقت الطهي بناءً على سمك الشرائح.
8بينما يتم خبز السلمون، اسكب التتبيلة المحفوظة في قدر صغير. اتركها تغلي ثم قلل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، واطبخها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتقلص الصلصة وتثخن قليلاً.
9أخرج السلمون من الفرن واستخدم فرشاة لدهن الشرائح بالصلصة المخففة، مع التأكد من تغطيتها بسخاء.
10زيني شرائح السلمون بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم المحمصة قبل التقديم لإضافة لمسة منعشة ومقرمشة.
11قدّم السلمون على الفور، مصاحبا بأطباقك الجانبية المفضلة.

ملاحظات :

  • السلمون هو مصدر ممتاز للبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب.
  • تضيف صلصة الصويا نكهة مالحة وأومامي، لكنها تحتوي أيضًا على الصوديوم، لذا من المهم ضبط الملح حسب الذوق.
  • تضيف العسل حلاوة وتساعد على كراميل سطح السلمون أثناء الطهي.
  • يوفر الزنجبيل الطازج المبشور لمسة حارة وطازجة توازن النكهات الحلوة والمالحة.
  • يعمل الثوم المفروم على تعزيز نكهة الطبق، مما يضيف عمقًا وتعقيدًا.
  • تضيف عصير الليمون حموضة، تبرز نكهات السمك وتوازن حلاوة العسل.
  • زيت الزيتون هو دهن صحي يساعد على خلط المكونات جيدًا ويمنع السلمون من الالتصاق بورق الخبز.
  • تضيف البصل الأخضر المفروم لمسة من اللون ونكهة طازجة وناعمة للطبق النهائي.
  • تضيف بذور السمسم المحمصة عنصرًا مقرمشًا ونكهة جوزية تكمل السلمون.
  • من المهم تتبيل السلمون في الثلاجة لضمان بقاءه طازجًا وآمنًا للاستهلاك.
  • التتبيل لفترة أطول يعزز النكهة، لكن لا تتجاوز ساعتين لتجنب أن يصبح السمك طريًا جدًا.
  • تسخين الفرن مسبقًا يضمن طهي السلمون بشكل متساوي منذ البداية.
  • تغطية صينية الخبز تسهل التنظيف وتمنع السلمون من الالتصاق.
  • حفظ التتبيلة لتقليلها واستخدامها كصلصة إضافية يضيف طبقة إضافية من النكهة للطبق.
  • يمكن أن يختلف وقت الطهي، لذا تحقق من السلمون بشكل متكرر لتجنب طهيه بشكل مفرط.
  • يجب تقليل التتبيلة على نار هادئة لتجنب احتراقها ولتثخن بشكل مناسب.
  • طلاء السلمون بالصلصة المخفضة بينما لا يزال ساخنًا يسمح له بامتصاص الصلصة جيدًا.
  • تقديم السلمون على الفور يضمن الاستمتاع به في درجة الحرارة والملمس المثالي.
  • يمكنك مرافقته بالأرز، أو الخضار المطبوخة على البخار، أو سلطة طازجة لوجبة كاملة.

نصائح:

  • تأكد من استخدام سمك السلمون الطازج عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة وملمس.
  • إذا كان السلمون يحتوي على جلد، يمكنك تركه أثناء الخبز لمساعدة السمك على الاحتفاظ برطوبته.
  • إذا كنت تفضل نكهة أكثر اعتدالاً، يمكنك تقليل كمية الزنجبيل أو الثوم في التتبيلة.
  • استخدم مبشرة ناعمة للزنجبيل الطازج حتى يمتزج جيدًا مع التتبيلة.
  • يمكنك تعديل كمية العسل إذا كنت تفضل glaze أكثر حلاوة أو أقل حلاوة.
  • لضمان امتصاص السلمون جيدًا للتتبيلة، قم بقلب الفيليه في منتصف وقت النقع.
  • إذا كنت ترغب في نكهة أكثر كثافة، يمكنك نقع السلمون طوال الليل، ولكن تأكد من عدم تجاوز 12 ساعة.
  • عند تسخين الفرن، تأكد من أنه ساخن تمامًا قبل إدخال السلمون لضمان طهي متساوي.
  • عند وضع السلمون في الصينية، اترك مسافة بين الفيليه حتى يطهى بشكل متساوي.
  • إذا كنت تستخدم ورق الألمنيوم، يمكنك طي الحواف لأعلى لتفادي تسرب العصائر إلى الفرن.
  • إذا كنت تفضل، يمكنك طهي السلمون في مقلاة بدلاً من خبزه، مع تحميره من الجانبين.
  • يجب أن تغلي صلصة التتبيلة للقضاء على أي بكتيريا قبل تقليلها واستخدامها كغلاف.
  • راقب تقليل الصلصة حتى لا تحترق أو تزداد كثافتها بشكل مفرط.
  • استخدم فرشاة مطبخ سيليكون لتطبيق الغلاف على السلمون، حيث توزع الصلصة بشكل أفضل.
  • يمكن تحميص بذور السمسم في مقلاة جافة على نار متوسطة لبضع دقائق لتعزيز نكهتها.
  • يجب أن تُفرم البصل الأخضر ناعماً حتى يتوزع بشكل متساوٍ على السلمون.
  • قدّم السلمون فور إضافة الغلاف والجانبيّات للاستمتاع بأفضل نكهة وملمس.
  • بعض الجانبيّات الموصى بها قد تكون أرز الياسمين، الكينوا أو الخضار المطبوخة على البخار.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

4.3 من 75 مراجعات

سلمون مزجج بالعسل وفول الصويا

حجم الحصة: 4 أشخاص سعرات حرارية: 450 kcal سكر: 12.00 g دهون: 25.00 g الكربوهيدرات: 15.00 g بروتين: 36.00 g كولسترول: 95 mg

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

مازن (ي/ت)قول: 01/03/2025 14:24
النكهات متكاملة بجد، أكتر من رائعة!
مريم (ي/ت)قول: 13/02/2025 00:31
مبسوط جداً من النتيجة، هشارك الوصفة مع صحابي!
عبدالرحمن (ي/ت)قول: 06/02/2025 03:06
السمك طعمه حكاية، والصلصة خلتني أطلب تانية!
حسين (ي/ت)قول: 04/02/2025 22:27
مستحيل أصدق إن الطعم كده! الوصفة دي هتكون أساسية عندي دلوقتي.
فارس (ي/ت)قول: 01/02/2025 10:00
حبيتها جداً، طعمها حلو ومختلف، هعملها تاني قريب.
عمر (ي/ت)قول: 31/01/2025 10:53
السلمون اتعمل بطريقة ممتازة، هعملها تاني أكيد!
نجوى (ي/ت)قول: 31/01/2025 01:38
صراحة، كنت مترددة لكن طلعت رهيبة، عائلتي حبوها!
عمر (ي/ت)قول: 25/01/2025 00:09
مبسوط جداً بالوصفة، أكيد هضيفها لقائمتي المفضلة!
فرح (ي/ت)قول: 21/01/2025 05:40
أحببت كل حاجة في الوصفة دي، هشاركها مع أصحابي!
عبدالعزيز (ي/ت)قول: 19/01/2025 14:44
العسل طغى على طعم السلمون بشكل مو طبيعي
ليلى (ي/ت)قول: 12/01/2025 05:07
السمك اتحمر كويس، بس حسيت إنه محتاج شوية ملح زيادة
أحمد (ي/ت)قول: 07/01/2025 17:44
مكونات سهلة وطريقة بسيطة، بس حسيت إن الطعم مو قوي كفاية.
بدر (ي/ت)قول: 06/01/2025 07:34
سويت معاه رز، صار عشاء فخم!
أحمد (ي/ت)قول: 01/01/2025 04:15
أول مرة أجرب هالمزج، وصدقوني صارت من وصفاتي المفضلة
مريم (ي/ت)قول: 27/12/2024 17:47
الوصفة حلوة جداً بس كانت محتاجة شوية بهارات زيادة.
علي (ي/ت)قول: 27/12/2024 12:51
الصوص كان غريب، ما تناسب مع السمك
عبدالرحمن (ي/ت)قول: 23/12/2024 17:44
حاجة تحفة! طعم السلمون مع العسل وفول الصويا رهيب!
محمد (ي/ت)قول: 23/12/2024 03:37
مذهل! أول مرة أجرب الوصفة دي، والنتيجة فاقت توقعاتي!
راشد (ي/ت)قول: 21/12/2024 19:35
وااااو، هذا الوصفة طعمها خيال! أنا جربتها وطلعت مررررة لذيذة
رنا (ي/ت)قول: 21/12/2024 17:43
حبينا الطعم الحلو والمالح مع بعض، مبدعة والله!
عبدالله (ي/ت)قول: 15/12/2024 08:10
وااااااااو، طعم السلمون بالعسل وفول الصويا رهيب، جربته في العشاء وخلص في دقائق!
عائشة (ي/ت)قول: 13/12/2024 16:35
عجبني طعم العسل مع فول الصويا، بس خلتني حسيت إنه ممكن أضيف شوية لمون
مريم (ي/ت)قول: 13/12/2024 04:42
الوصفة دي ما نفعتش معايا، الطعم كان مش حلو خالص.
لطيفة (ي/ت)قول: 11/12/2024 18:06
ما أفهم كيف هذا ممكن ينجح، النتائج كانت مخيبة للآمال.
نجوى (ي/ت)قول: 10/12/2024 02:31
فيه طعم زين بس حسيت إن العسل كان قوي شوي.
جمانة (ي/ت)قول: 09/12/2024 23:09
الوصفة حلوة جدا وطعمها جميل، بس كنت أتمنى لو كانت الكمية أكبر شوية
صالح (ي/ت)قول: 09/12/2024 19:57
السمك طعمه حكاية، العسل وفول الصويا مع بعض عاملين شغل جامد!
عائشة (ي/ت)قول: 07/12/2024 06:39
واااااو، الوصفة هذي رهيبة! طعم السلمون مع العسل وفول الصويا خيالي، جربتها في العشا وكانت معزومة!
ميساء (ي/ت)قول: 06/12/2024 17:53
ممتعة بس كان ممكن تكون متوازنة أكتر في النكهات.
هند (ي/ت)قول: 04/12/2024 06:20
الوصفة سهلة وسريعة، لكن نتمنى لو كان فيها خطوات أكثر تفصيلاً عشان الكل يستفيد منها بشكل أفضل
أحمد (ي/ت)قول: 04/12/2024 06:01
كنت متردد في البداية، لكن التجربة كانت فوق الخيال!
آمنة (ي/ت)قول: 27/11/2024 20:09
ما عرفت أسويها صح، طعمها مو مثل الي توقعته
منى (ي/ت)قول: 26/11/2024 10:58
حاولت أضبطها بس ما نالت إعجابي للأسف
ميساء (ي/ت)قول: 26/11/2024 03:23
الخطوات كانت واضحة، والنتيجة كانت فوق توقعاتي!
فارس (ي/ت)قول: 24/11/2024 13:23
دائماً أبحث عن وصفات جديدة، هذي من أحلى الوصفات!
حسين (ي/ت)قول: 21/11/2024 12:28
صراحة، ما توقعت أن العسل وفول الصويا يندمجون بهالشكل! أكيد بكرره مره ثانية
علي (ي/ت)قول: 21/11/2024 01:59
وااااااو، طعم السلمون بالعسل وفول الصويا رهيب! سويته في العشاء وكل العائلة انبسطت!
منى (ي/ت)قول: 21/11/2024 00:27
سلمون مثالي، صلصته طعمها فخم مره!
يحيى (ي/ت)قول: 20/11/2024 10:33
من جد وصفة سهلة وسريعة، والنتيجة رائعة!
ميساء (ي/ت)قول: 18/11/2024 16:16
فكرة العسل مع فول الصويا تجنن، شكراً على الوصفة!
فاطمة (ي/ت)قول: 18/11/2024 00:06
واو، سلمون بالعسل وفول الصويا طعمه مره لذيذ!
أمينة (ي/ت)قول: 13/11/2024 20:10
أحلى وصفة سمك جربتها، العسل وفول الصويا خلوها مميزة!
يحيى (ي/ت)قول: 13/11/2024 13:41
ما توقعت السلمون يطلع بهالطعم، أكيد بسويها مره ثانية، شكراً على الوصفة!
أحمد (ي/ت)قول: 09/11/2024 20:45
مليانة نكهات، بس أنا بحب السلمون يكون مستوي أكتر.
علي (ي/ت)قول: 09/11/2024 08:01
تسلم إيدك، الوصفة سهلة وسريعة، والنتيجة كانت فوق المتوقع
سليمان (ي/ت)قول: 06/11/2024 22:10
الوصفة حلوة أوي، بس أعتقد لو ضفنا شوية ثوم هتخلي الطعم أحلى بكتير.
نورة (ي/ت)قول: 02/11/2024 01:08
الوصفة هذي سهلة وسريعة، أنصحكم تجربونها!
محمود (ي/ت)قول: 01/11/2024 06:45
عجبني كثير، سويته في العشاء وكلهم مدحوه!
سليمان (ي/ت)قول: 30/10/2024 10:17
ما توقعت يطلع طعمه كذا، أكيد راح أكررها!
خديجة (ي/ت)قول: 26/10/2024 21:13
السمك كان طعمه رهيب! العسل وفول الصويا عملوا مزيج خرافي، جربته مع الأرز وكان أحلى عشاء!
حسن (ي/ت)قول: 26/10/2024 11:52
النكهات متوازنة بشكل عجيب، حسيت إني في مطعم 5 نجوم!
زينب (ي/ت)قول: 25/10/2024 23:27
للأسف، ماقدرت أخلص الأكلة، كان طعمه سيء مرة.
سارة (ي/ت)قول: 23/10/2024 20:05
تسلم يدينك، الوصفة سهلة وسريعة، والنتيجة خيال!
آمنة (ي/ت)قول: 21/10/2024 23:19
بجد الوصفة دي جميلة جدًا! سهلة وسريعة، والسمك طلع طعمه لذيذ أوي، هعملها تاني قريب!
إبراهيم (ي/ت)قول: 19/10/2024 10:18
الصراحة هذي الوصفة خلتني أحب السلمون، طعمها لذيذ مره!
ميساء (ي/ت)قول: 15/10/2024 21:59
طعم السلمون مع العسل وفول الصويا طالع حلو، بس كان يحتاج شوية ملح زيادة عشان يطلع الطعم أقوى
يوسف (ي/ت)قول: 14/10/2024 07:09
الطعم حلو أوي، بس الوصفة محتاجة شوية توضيحات أحسن.
مازن (ي/ت)قول: 09/10/2024 22:02
أظن فيه غلط في طريقة التحضير، الوصفة ما ضبطت معي.
يحيى (ي/ت)قول: 09/10/2024 19:26
الطريقة سهلة وسريعة، بس كان نفسي لو كانت فيه تفاصيل أكتر عن التقديم.
رنا (ي/ت)قول: 07/10/2024 16:32
تسلم يدينك، السلمون طلع مثالي مع الرز!
علي (ي/ت)قول: 05/10/2024 23:00
لما جربت الوصفة، السمكة كانت ناشفة مرّة وما قدرت آكلها.
فاطمة (ي/ت)قول: 03/10/2024 13:41
أحببت طعم السلمون، حلاوة العسل مع الملح من فول الصويا طلعوا روعة
مريم (ي/ت)قول: 19/09/2024 09:25
السمك اتحمر بطريقة مثالية، والصلصة كانت روعة!
حليمة (ي/ت)قول: 19/09/2024 03:05
ألف شكر على الوصفة، صارت من المفضلات عندي!
فرح (ي/ت)قول: 18/09/2024 16:09
ما شاء الله، هالوصفة سهلة ولذيذة، السلمون صار عندي الطبق المفضل بعد ما جربته. أنصح الكل يجرب!
فارس (ي/ت)قول: 17/09/2024 18:33
سلمون بالعسل وفول الصويا، مزيج طعمه يجنن! عجبني مره
نجوى (ي/ت)قول: 15/09/2024 17:03
ما شاء الله عليك، والله الوصفة فعلاً تستحق الخمس نجوم!
ميساء (ي/ت)قول: 14/09/2024 21:27
ما عجبني المكونات، والنتيجة كانت سيئة مرة.
عزيز (ي/ت)قول: 13/09/2024 19:54
أحببت الطريقة، سريعة ومميزة!
حسن (ي/ت)قول: 13/09/2024 02:40
سلمت يديك، الوصفة مره مميزة وسهلة، أكيد بكررها كثير
سارة (ي/ت)قول: 12/09/2024 14:04


أنا أحبها، بس كنت أتمنى لو كانت شوي أقل حلاوة
هند (ي/ت)قول: 12/09/2024 03:22
ما شاء الله، السلمون طلع طري ولذيذ، أكيد بكرره مره ثانية!
خالد (ي/ت)قول: 08/09/2024 01:36
بصراحة، أكتر وصفة عجبتني، سهلة ولذيذة جدا!
نجوى (ي/ت)قول: 03/08/2024 17:39
تجربة حلوة، بس المرة الجاية بحط شوي ليمون.
أنس (ي/ت)قول: 29/07/2024 18:59
سهل التحضير ونتيجته تجنن، بس أنا أحب أضيف خضار أكثر.