تاكو السمك المتبل بالبهارات اللذيذة

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 19/02/2025


تاكو السمك المتبل بالبهارات اللذيذة اغمر في عالم المأكولات الشهية مع تاكو السمك المتفحم اللذيذ لدينا، مزيج مثالي من التوابل والمكونات الطازجة. تجمع هذه الوصفة بين الطعم الغني للسمك المتفحم ونكهات التاكو الكلاسيكية، مما يجعلها طبقاً لا يقاوم لأي وجبة. النجم في هذا الطبق هو السمك، المتبل بمزيج من التوابل بما في ذلك البابريكا، والفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والزعتر، مما يضمن أن كل قضمة مليئة بالنكهة. ثم يتم تحمير السمك حتى الكمال، مما يخلق قشرة متفحمة ومدخنة بشكل جميل مع الحفاظ على الداخل رقيقاً وعصيراً. لتكملة جرأة السمك المتفحم، نضيف سلطة منعشة مصنوعة من الملفوف المبشور، والجزر، وعصير الليمون. يضيف هذا قرمشة لذيذة ودفعة لاذعة إلى كل تاكو. للحصول على طبقة إضافية من النكهة، يمكن سكب صلصة الأفوكادو الكريمية فوقها، مما يعزز الطعم والملمس العام. تعتبر هذه التاكو السمك المتفحم لذيذة وسريعة وسهلة التحضير، مما يجعلها خياراً ممتازاً لعشاء في ليالي الأسبوع أو تجمع غير رسمي مع الأصدقاء. قدمها على تورتيلا الذرة الدافئة وزينها بالكزبرة الطازجة وقطع الليمون لمسة أصيلة. سواء كنت من محبي المأكولات البحرية أو جديداً في تاكو السمك، فإن هذه الوصفة من المؤكد أنها ستصبح مفضلة لديك. استمتع بالتناغم المثالي من التوابل والطزاجة في كل قضمة من تاكو السمك المتفحم لدينا!
حجم الحصة :8 أشخاص
سعرات حرارية :350 kcal
سكر :5.00 g
دهون :22.00 g
الكربوهيدرات :1.00 g
بروتين :35.00 g
كولسترول :90.00 g

المكونات :

تعليمات :

1أعد خليط التوابل عن طريق دمج البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الأوريجانو المجفف، الزعتر المجفف، الفلفل الحار، الملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير.
2اشطف شرائح السمك تحت الماء البارد وجففها بمناديل ورقية.
3افرك شرائح السمك بزيت الزيتون، مع التأكد من أنها مغطاة بشكل متساوٍ.
4رش خليط التوابل بسخاء على جانبي كل شريحة سمك، واضغط عليه في السمك لضمان التزامه جيدًا.
5سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن.
6أضف شرائح السمك إلى المقلاة، مع التأكد من أنها في طبقة واحدة.
7اطبخ السمك لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح التوابل محترقة والسمك مطبوخ جيدًا ويتقشر بسهولة بالشوكة.
8قم بإزالة السمك من المقلاة واتركه جانبًا.
9قم بتسخين تورتيلا الذرة في مقلاة جافة أو مباشرة فوق نار الغاز حتى تصبح مرنة ومحمرة قليلاً عند الحواف.
10أعد كريمة الليمون عن طريق خلط الزبادي اليوناني أو القشطة الحامضة، عصير الليمون، الثوم المفروم، والملح حسب الذوق في وعاء صغير.
11اجمع التاكو بوضع قطعة من السمك المحترق على كل تورتيلا.
12أضف عليها الكرنب المقطع، الأفوكادو المقطع، ورذاذ من كريمة الليمون.
13زين بالكزبرة المفرومة حديثًا.
14قدّم التاكو مع شرائح الليمون جانبًا للضغط فوقها.

ملاحظات :

  • يجب أن تكون شرائح السمك طازجة أو مذابة إذا كانت مجمدة مسبقًا للحصول على أفضل النتائج
  • اختر سمكًا أبيضًا صلبًا مثل التيلاapia، أو الماهي-ماهي، أو القد للحصول على أفضل قوام
  • استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة للحصول على نكهة أغنى
  • تأكد من أن التوابل طازجة لتحقيق أقصى تأثير نكهة في مزيج التوابل
  • قم بتعديل الفلفل الحار حسب تفضيلك للحرارة
  • تأكد من أن شرائح السمك متساوية السماكة لطهي متساوي
  • تجفيف السمك يساعد مزيج التوابل على الالتصاق بشكل أفضل
  • اسمح للمقلاة بالسخونة بشكل صحيح لتحقيق قشرة متفحمة جيدة
  • قم بطهي السمك على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب overcrowding المقلاة
  • استخدم ملقطًا أو ملعقة لقلب شرائح السمك بعناية لمنع الكسر
  • اختبر نضج السمك عن طريق التحقق مما إذا كان يتفتت بسهولة باستخدام شوكة
  • إذا لم تكن Tortillas الذرة متاحة، يمكن استخدام Tortillas الدقيق كبديل
  • قم بشوي Tortillas قليلاً للحصول على نكهة وملمس إضافيين
  • عند تحضير كريمة الليمون، اضبط عصير الليمون والملح حسب الذوق
  • اسمح لكريمة الليمون بالجلوس لبضع دقائق لتمزج النكهات
  • استخدم الأفوكادو الناضج للحصول على قوام كريمي وطعم غني
  • يضيف الكزبرة الطازجة لمسة من الانتعاش؛ قم بتعديل الكمية حسب التفضيل
  • قدم التاكو على الفور للحصول على أفضل نكهة وملمس
  • تضيف شرائح الليمون لمسة منعشة من الحموضة؛ لا تتخطاها
  • قدّم كريمة الليمون الإضافية على الجانب لمن يريد المزيد
  • تقدم الكرنب المبشور قرمشة؛ استخدم الأحمر أو الأخضر حسب التفضيل

نصائح:

  • - اختر شرائح السمك الطازجة والمتماسكة للحصول على أفضل قوام وطعم. تعتبر السمكة التيلاapia، والماهي-mahi، والقد من الخيارات الممتازة. - عند شطف السمك، استخدم الماء البارد للحفاظ على تماسكه وطازجيته. - تجفيف السمك جيدًا أمر حاسم لمساعدة التوابل على الالتصاق بشكل أفضل وضمان تحمير جيد. - استخدم زيت زيتون عالي الجودة للحصول على نكهة أغنى ولمساعدة التوابل على الالتصاق. - امزج التوابل جيدًا لضمان توزيع متساوٍ للن flavors على السمك. - اضبط كمية الفلفل الحار حسب مستوى الحرارة الذي تفضله. - سخن المقلاة بشكل صحيح لتحقيق تأثير تحمير جيد ومنع الالتصاق. - استخدم مقلاة غير لاصقة أو مقلاة حديد الزهر جيدة التوابل للحصول على أفضل النتائج. - تجنب ازدحام المقلاة؛ اطبخ السمك على دفعات إذا لزم الأمر لضمان طهي متساوٍ. - تعامل مع السمك برفق عند قلبه لتجنب تفككه. - تحقق من نضج السمك من خلال رؤية ما إذا كان يتفتت بسهولة باستخدام شوكة. - لتسخين التورتيلا، استخدم حرارة متوسطة لمنعها من أن تصبح مقرمشة جدًا أو محترقة. - بالنسبة لكريمة الليمون، تأكد من خلط المكونات جيدًا للحصول على قوام ناعم. - استخدم الأفوكادو الناضج للحصول على أفضل نكهة وقوام؛ يجب أن تعطي قليلاً عند الضغط الخفيف. - عصير الليمون الطازج يعزز النكهة؛ قم بلف الليمون تحت كفك قبل تقطيعه لإخراج المزيد من العصير. - تقطيع الكزبرة الطازجة قبل التقديم يحافظ على نكهتها الزاهية ولونها. - قدم التاكو على الفور بعد التجميع للاستمتاع بأفضل قوام ومزيج نكهة.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

5.0 من 6 مراجعات

تاكو السمك المتبل بالبهارات اللذيذة

حجم الحصة: 8 أشخاص سعرات حرارية: 350 kcal سكر: 5.00 g دهون: 22.00 g الكربوهيدرات: 1.00 g بروتين: 35.00 g كولسترول: 90.00 g

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

مازن (ي/ت)قول: 20/02/2025 20:17
طعم السمك مع البهارات خلى كل حاجة تمام، مش هبطل أعمله!
مازن (ي/ت)قول: 20/02/2025 17:23
حبيت فكرة التاكو بالسمك، وعجبتني طريقة التتبيل، هعملها تاني قريب
راشد (ي/ت)قول: 20/02/2025 16:48
البهارات طعمها خطير، والسمك متتبل بشكل هايل، بجد إبداع
جمانة (ي/ت)قول: 20/02/2025 05:48
أحلى وصفة سمك جربتها! مستحيل أعمل تاكو غير بالطريقة دي
محمد (ي/ت)قول: 20/02/2025 04:54
الطعم بجد رائع! البهارات خلت التاكو حاجة تانية خالص
رنا (ي/ت)قول: 20/02/2025 00:38
محتاجين وصفات زي دي أكتر، التاكو طلع لذيذ!