باستا كريموسا توسكاني في وعاء واحد

هل تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة ولا تتطلب الكثير من الأواني؟ إن المعكرونة الكريمية التوسكانية في وعاء واحد هي الحل المثالي. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تلتقط أيضًا جوهر النكهات الإيطالية بمكونات من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في مطبخك.

نبدأ بطهي المعكرونة مباشرة في وعاء واحد، مما يسمح لها بامتصاص كل نكهة المكونات الأخرى. وهذا يعني أيضًا عددًا أقل من الأطباق للغسل بعد الاستمتاع بهذه اللذة. السر يكمن في إنشاء صلصة كريمية وغنية، من خلال مزج الطماطم المجففة، السبانخ الطازجة ومزيج من الأجبان التي تذوب بشكل مثالي.

يتم تحقيق لمسة توسكاني بفضل الثوم، الريحان وزيت الزيتون، التي تتجمع لتخلق قاعدة عطرية ستجعل مطبخك يشم رائحة رائعة. هذه الوصفة مثالية لتلك الأيام التي تريد فيها وجبة مريحة دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.

بالإضافة إلى ذلك، تتيح لك مرونة المعكرونة الكريمية التوسكانية في وعاء واحد إضافة بروتينات مثل الدجاج أو الجمبري، أو الاحتفاظ بها نباتية كخيار مرضٍ بنفس القدر. لا تنتظر أكثر لتجربة هذه الوصفة التي من المؤكد أنها ستصبح من المفضلات في منزلك!

المكونات :

تعليمات :

ملاحظات :

• استخدم وعاءً كبيرًا لضمان وجود مساحة كافية لجميع المكونات وتسهيل الخلط.
• تأكد من أن زيت الزيتون ساخن جيدًا قبل إضافة الدجاج للحصول على تحمير جيد.
• قطع صدور الدجاج إلى قطع متساوية حتى تُطهى بشكل متساوٍ.
• لا تملأ الوعاء بالدجاج؛ إذا لزم الأمر، اطبخه على دفعات لتجنب طهيه بالبخار بدلاً من تحميره.
• يمكنك استخدام مرق دجاج محلي الصنع أو معلب، لكن تأكد من أنه عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• لنسخة أخف، يمكن استخدام كريمة خفيفة بدلاً من الكريمة السميكة.
• ابشر الجبن البارميزان الطازج قبل استخدامه للحصول على أفضل نكهة وملمس.
• اغسل وجرّب السبانخ جيدًا قبل إضافتها إلى الوعاء لتجنب وجود ماء زائد في الصلصة.
• يجب تصفية الطماطم المجففة في الزيت لتجنب أن يصبح الطبق دهنيًا جدًا.
• إذا كنت تفضل نكهة أقوى، يمكنك إضافة المزيد من الثوم حسب الذوق.
• عدل كمية الملح والفلفل حسب تفضيلاتك الشخصية ومستويات الصوديوم في مرق الدجاج.
• لتقديم أكثر جاذبية، قطع الريحان الطازج إلى شرائح رفيعة قبل استخدامه كزينة.
• إذا امتصت المعكرونة سائلًا زائدًا، يمكنك إضافة مزيد من المرق أو الماء لضبط القوام.
• يمكنك استبدال معكرونة البيني بنوع آخر من المعكرونة القصيرة إذا كنت تفضل ذلك.
• تأكد من عدم طهي المعكرونة لفترة طويلة، يجب أن تكون آل دينتي للحصول على أفضل قوام في الطبق النهائي.
• إذا لم يكن لديك طماطم مجففة، يمكنك استخدام طماطم شيري طازجة مقطعة إلى نصفين كبديل.
• يمكن تعديل هذا الطبق بسهولة ليكون نباتيًا عن طريق حذف الدجاج واستخدام مرق الخضار.
• يمكنك إضافة لمسة من الحار برشة من رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت تحب الطعم الحار.
• للحفاظ على قوام الطبق كريمي، قلّب باستمرار بعد إضافة الجبن البارميزان.

نصائح:

• استخدم وعاءً كبيرًا لتجنب انسكاب المحتويات أثناء خلط المكونات.
• عند تقطيع الدجاج، تأكد من أن القطع بحجم متساوٍ لطهي متساوي.
• جفف قطع الدجاج باستخدام ورق المطبخ قبل إضافتها إلى الوعاء للحصول على لون ذهبي أكثر تساويًا.
• إذا كنت تفضل نكهة أكثر وضوحًا، يمكنك تتبيل الدجاج مع القليل من الثوم والليمون قبل طهيه.
• أثناء طهي الدجاج، لا تحركه باستمرار حتى يتحمر بشكل صحيح.
• إذا تم طهي الثوم بسرعة كبيرة، قلل النار لتجنب احتراقه وتجعيد الطبق.
• تأكد من أن مرقة الدجاج ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة قبل إضافتها للحفاظ على وقت الطهي المناسب.
• قم بتحريك المعكرونة بين الحين والآخر لتجنب التصاقها بقاع الوعاء.
• إذا كانت المعكرونة تمتص الكثير من المرقة قبل أن تكون أل دنت، أضف القليل من السائل الساخن.
• لإضافة لمسة إضافية من النكهة، يمكنك إضافة رشة من جوزة الطيب مع الكريمة.
• استخدم جبن بارميزان مبشور طازج للحصول على نكهة أكثر أصالة وقوام كريمي أفضل.
• إذا كنت تفضل قوامًا أكثر كثافة، اترك الكريمة الثقيلة في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
• عند إضافة السبانخ، يمكنك تغطية الوعاء لمدة دقيقة لتذبل بشكل أسرع.
• إذا كانت الطماطم المجففة دهنية جدًا، جففها قليلاً باستخدام ورق المطبخ قبل تقطيعها.
• قم بضبط الملح والفلفل في النهاية، خاصة بعد إضافة جبن بارميزان الذي يكون مالحًا بالفعل.
• يجب إضافة الريحان الطازج قبل التقديم مباشرة للحفاظ على نكهته ورائحته.
• إذا كنت تحب الحار، أضف رشة من رقائق الفلفل الحار مع الثوم.
• لنسخة نباتية، استبدل الدجاج بالفطر أو الحمص المطبوخ.
• يمكن أن يترافق الطبق جيدًا مع كأس من النبيذ الأبيض لإبراز النكهات الكريمية والأعشاب.