ديك رومي مقلي سهل ولذيذ

ثبّت هذا

تاريخ النشر: 10/10/2024


ديك رومي مقلي سهل ولذيذ

الدجاج المقلي السهل واللذيذ هو الوصفة المثالية لمن يبحثون عن خيار طري ومقرمش للاحتفالات. هذا الطبق، المثالي للعشاءات الخاصة أو المناسبات، يجمع بين عملية بسيطة ونكهة لا تقارن. عند تحضير دجاج مقلي، ستحصل على لحم طري من الداخل وقشرة مقرمشة من الخارج، بفضل تقنية قليه في زيت ساخن. على الرغم من أنه قد يبدو مخيفًا في البداية، إلا أن هذه الوصفة لا تتطلب مكونات معقدة أو خبرة كبيرة في المطبخ، لذا فهي مثالية سواء للطهاة المبتدئين أو ذوي الخبرة.

لتحضير هذا الدجاج المقلي، من المهم أن تكون الطائر متبلاً بشكل جيد، لضمان امتصاص جميع النكهات بشكل صحيح. يمكنك استخدام مزيج من التوابل الكلاسيكية مثل الثوم، مسحوق البصل، البابريكا والملح. بعد ذلك، تأكد من تسخين الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة، حوالي 175 درجة مئوية، وغمر الدجاج بأمان لتفادي التسبب في تناثر الزيت. سيعتمد وقت الطهي على حجم الدجاج، ولكن عادة ما يُوصى بقليه لمدة 3 دقائق لكل رطل من اللحم. تضمن هذه العملية أن يكون الدجاج مطبوخًا جيدًا ولذيذًا.

عند تقديمه، يكون الدجاج المقلي السهل واللذيذ مثاليًا مع الأطباق الجانبية التقليدية مثل هريس البطاطس، السلطات الطازجة أو الخبز. بلا شك، سيتحول هذا الدجاج إلى مفضل للعائلة والأصدقاء، وسيكون طبقًا رائعًا في أي مناسبة.

فئات :كلاسيكي
حجم الحصة :8 أشخاص
سعرات حرارية :350 kcal
سكر :5.00 g
دهون :22.00 g
الكربوهيدرات :1.00 g
بروتين :35.00 g
كولسترول :90 mg

المكونات :

تعليمات :

1ابدأ بتحضير الديك الرومي. قم بإزالة بقايا الأعضاء الداخلية واشطف الطائر جيدًا بالماء البارد. جففه بمنشفة ورقية.
2في وعاء كبير، اخلط الملح، السكر البني، البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل، الكمون، الزعتر، الأوريجانو، الفلفل الحار، المريمية، صلصة ورشيستير، مرق الدجاج، فصوص الثوم المهروسة، وورق الغار.
3اعصر عصير الليمون على الديك الرومي وافرك جيدًا مزيج التوابل على سطح الطائر، مع التأكد من تغطية الداخل أيضًا.
4ضع الديك الرومي في كيس كبير للتتبيل أو لفه في بلاستيك واتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل طوال الليل.
5سخن الزيت في قلاية أو في قدر كبير يحتوي على زيت نباتي إلى 175 درجة مئوية.
6بحذر شديد، انزل الديك الرومي ببطء في الزيت الساخن، مع التأكد من عدم حدوث تناثر.
7اقلي الديك الرومي لمدة حوالي 3 دقائق لكل رطل (450 جرام) من وزن الطائر. على سبيل المثال، إذا كان وزن الديك الرومي 4.5 كجم، اقليه لمدة حوالي 60 دقيقة.
8استخدم مقياس حرارة الطهي للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي وصلت إلى 75 درجة مئوية على الأقل في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ.
9أزل الديك الرومي من الزيت وضعه على صينية مع ورق ماص للتخلص من الدهون الزائدة.
10اترك الديك الرومي يرتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه.
11قدم الديك الرومي المقلي مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

ملاحظات :

  • من المهم أن يكون الزيت ساخنًا جيدًا قبل غمر الديك الرومي لتجنب امتصاصه للدهون الزائدة.
  • تأكد من أن الديك الرومي مذاب تمامًا إذا كان مجمدًا.
  • استخدم مقياس حرارة للطهي للتحقق من درجة حرارة الديك الرومي الداخلية، حيث أن ذلك أمر حاسم للتأكد من أنه مطبوخ تمامًا.
  • إذا لم يكن لديك قلاية، يمكنك استخدام وعاء كبير للقلي، ولكن تأكد من أن الزيت يغطي الديك الرومي بالكامل.
  • إذا كان الديك الرومي كبيرًا جدًا بالنسبة لقلايتك أو وعائك، يمكنك تقسيمه إلى أجزاء أصغر لقليه بشكل منفصل.
  • اترك الديك الرومي ليستريح بعد قليه حتى تتوزع العصائر وتصبح اللحم أكثر طراوة.
  • يمكن تعديل التتبيلة حسب ذوقك الشخصي، بإضافة المزيد من التوابل أو الأعشاب حسب تفضيلاتك.
  • إذا كنت تفضل ديك رومي مقرمش أكثر، يمكنك زيادة وقت القلي قليلاً، ولكن احذر من حرق الجلد.
  • ستعتمد كمية الزيت على حجم الديك الرومي والوعاء الذي تستخدمه، تأكد من وجود كمية كافية من الزيت لتغطية الطائر بالكامل.
  • إذا كنت لا ترغب في ديك رومي حار جدًا، يمكنك حذف أو تقليل كمية الفلفل الحار في الوصفة.

نصائح:

  • إذا لم يكن لديك قلاية، يمكنك استخدام وعاء كبير، لكن تأكد من أن الزيت يغمر الديك الرومي بالكامل لطهي متساوي.
  • استخدم مقياس حرارة الطعام لتجنب طهي الديك الرومي أكثر من اللازم أو تركه نيئًا. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية في الفخذ.
  • إذا كان الديك الرومي كبيرًا، فكر في قطع الأجزاء الأكثر سمكًا لقليها بشكل منفصل لضمان طهي أكثر تساويًا.
  • دع الديك الرومي يرتاح بعد القلي حتى يتم إعادة توزيع العصائر وتصبح اللحم أكثر عصارة.
  • إذا كنت تفضل نسخة أخف، يمكنك اختيار تتبيلة بدون سكر وتقليل كمية الزيت إلى الحد الأدنى.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على ديك رومي أكثر قرمشة، قم بزيادة وقت القلي قليلاً، لكن تحقق باستمرار لتجنب احتراقه.
  • إذا بدأ الديك الرومي يتحول إلى اللون الذهبي بسرعة كبيرة، قلل درجة حرارة الزيت لتجنب احتراقه من الخارج وتركه نيئًا من الداخل.
  • لإضافة نكهة إضافية، أضف بعض الأعشاب الطازجة، مثل إكليل الجبل أو الزعتر، إلى التتبيلة.
  • يمكنك تقديم الديك الرومي مع صلصة تعتمد على المايونيز والخردل أو صلصة حارة لإضفاء المزيد من النكهة.
  • إذا لم يكن لديك زيت كافٍ، اقلي الديك الرومي على دفعات للتأكد من أنه مطبوخ جيدًا ومقرمش.

هل تريد حفظ هذه الوصفة؟

هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.

شكرًا للاشتراك! احصل على وصفات لذيذة وتحديثات حصرية تُرسل مباشرة إلى بريدك الوارد!

نحن نحترم خصوصيتك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

5.0 من 67 مراجعات

ديك رومي مقلي سهل ولذيذ

حجم الحصة: 8 أشخاص سعرات حرارية: 350 kcal سكر: 5.00 g دهون: 22.00 g الكربوهيدرات: 1.00 g بروتين: 35.00 g كولسترول: 90 mg

اترك تعليقاً

فريقي وأنا نحب سماع آرائكم! قدم سؤال الوصفة أو المراجعة هنا. تحقق من صفحة الأسئلة الشائعة لدينا للعديد من الإجابات على الأسئلة الشائعة. لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليقات وآراء القراء

سعيد (ي/ت)قول: 17/02/2025 08:39
بجد الوصفة دي مميزة، الديك الرومي طلع مقرمش ولذيذ، هفضل أعملها دايمًا!
أسماء (ي/ت)قول: 13/02/2025 01:17
مبسوط أوي من النتيجة، هعملها تاني قريب!
نورة (ي/ت)قول: 09/02/2025 01:58
الوصفة دي روعة! الديك الرومي طلع لذيذ جداً وطعمه مميز جداً
أمينة (ي/ت)قول: 08/02/2025 18:34
أول مرة أجرب أعمل ديك رومي ونجحت بفضل الوصفة دي، شكراً!
محمد (ي/ت)قول: 06/02/2025 06:29
عملتها في العزومة و الكل حبها، بجد مش هتندموا عليها
صالح (ي/ت)قول: 24/01/2025 13:29
الديك الرومي كان طعمه رائع! مش مصدق إنه سهل كده! أكيد هعمله تاني قريب
يوسف (ي/ت)قول: 23/01/2025 17:48
والله وصفة رهيبة! سهل وسريع، والنتيجة كانت فوق الخيال. لازم أضيفها لقائمة أطباقي المفضلة!
هند (ي/ت)قول: 18/01/2025 02:16
صراحة، هالوصفة غيرت نظرتي للديك الرومي، أكيد بكررها!
ليلى (ي/ت)قول: 11/01/2025 05:07
بحب الوصفات السهلة زي دي، والمقادير كانت مظبوطة تمام
عبدالرحمن (ي/ت)قول: 07/01/2025 02:47
الديك الرومي طلع مفيش زيّه، طعمه رائع وسهل جداً! هعمله تاني قريب إن شاء الله
عزيز (ي/ت)قول: 05/01/2025 09:38
جربت الوصفة وطلعت معايا زي العسل! شكرًا على الوصفة الحلوة دي!
ريم (ي/ت)قول: 02/01/2025 08:31
دي أفضل وصفة لديك رومي جربتها، سهلة ومش محتاجة وقت!
عبدالرحمن (ي/ت)قول: 29/12/2024 22:13
سهلة وسريعة، وطلع طعمها زي الفل، هكررها كتير
علي (ي/ت)قول: 27/12/2024 21:40
الديك الرومي بقى من الأكلات المفضلة عندي بعد ما جربت الوصفة دي.
يحيى (ي/ت)قول: 24/12/2024 14:00
أحببت الطريقة، سريعة ونتيجتها روعة!
عبدالملك (ي/ت)قول: 22/12/2024 16:25
الديك الرومي مقلي كان لذيذ جدًا، مش قادر أوقف أكل
عبدالملك (ي/ت)قول: 17/12/2024 11:07
مبسوط أوي من الوصفة، كل العيلة حبتها و طلبوا مني أعملها تاني
فارس (ي/ت)قول: 15/12/2024 12:29
بجد الوصفة دي حاجة فوق الخيال! طعم الديك الرومي مقلي كان تحفة، كل العيلة حبتها!
عبدالملك (ي/ت)قول: 13/12/2024 22:42
الطريقة سهلة و النتيجة رائعة! شكراً على الوصفة الرائعة دي
محمد (ي/ت)قول: 13/12/2024 03:47
ما شاء الله، الوصفة دي هتكون أساسية في كل عيد! طعمها فظيع
جمانة (ي/ت)قول: 11/12/2024 05:43
ممتازة، حبيت النكهة وطريقة القلي، فوق الممتاز!
منى (ي/ت)قول: 07/12/2024 11:07
وصفة تجنن وسهلة مرّة! الطعم كان لذيذ بشكل مو طبيعي!
آمنة (ي/ت)قول: 29/11/2024 17:38
ديك الرومي طلع طعمه فخم، شكراً على الوصفة!
طارق (ي/ت)قول: 27/11/2024 12:15
الوصفة دي بقت من أشهر الوصفات عندي، طعمها خطير
ميساء (ي/ت)قول: 27/11/2024 06:42
التجربة في المطبخ كانت حلوة أوي، والديك الرومي كان مقرمش ولذيذ جدًا!
فارس (ي/ت)قول: 23/11/2024 19:09
مبسوط إن لقيت وصفة سهلة زي دي، هكررها كتير
منى (ي/ت)قول: 20/11/2024 09:39
أنا جربتها مع صوص خاص، طلع طعمها فظيع! شكراً على الوصفة!
بتول (ي/ت)قول: 19/11/2024 16:01
أحب طعم الديك الرومي المقلّي! النكهات كانت مرة تجنن وسهلة التحضير، مشكور على الوصفة الحلوة!
بدر (ي/ت)قول: 18/11/2024 15:00
مفيش زي كده، الديك الرومي طلع كأنه من مطعم! مفيش أحلى من كده!
فاطمة (ي/ت)قول: 18/11/2024 05:13
وصفة حلوة وسهلة! الديك الرومي المقلي طعمه كان مره لذيذ، بسويها مره ثانية أكيد!
حسين (ي/ت)قول: 17/11/2024 14:01
الوصفة دي حلوة قوي، عملتها في العزومة و الكل حبها! شكراً على المشاركة
رنا (ي/ت)قول: 16/11/2024 02:59
مقادير حلوة أوي والنتيجة طيبة، شكراً على الوصفة الجنان!
هدى (ي/ت)قول: 16/11/2024 01:22
الديك الرومي طلع طعمه حلو أوي! طعمه جامد والمقادير سهلة خالص!
بدر (ي/ت)قول: 14/11/2024 17:10
الديك الرومي طلع تحفة! طعمه كان لذيذ جداً و سهل جداً في التحضير
ميساء (ي/ت)قول: 12/11/2024 07:53
فيه طريقة تحضير حبيتها، كانت سهله والنتيجة تجنن!
سمية (ي/ت)قول: 11/11/2024 16:45
الديك الرومي طلع تحفة! سهل جدًا وكل العيلة حبته
ميساء (ي/ت)قول: 08/11/2024 22:12
الديك الرومي طلع لذيذ مره! سويته في العشاء وكل العائلة حبت الطعم، بكررها مره ثانية إن شاء الله
أحمد (ي/ت)قول: 06/11/2024 11:48
مبروك عليك يا حبيبي! الوصفة هذي مو بس سهلة، طعمها يجنن! بعملها مرة ثانية قريب إن شاء الله!
إبراهيم (ي/ت)قول: 05/11/2024 11:45
الصراحة، هالوصفة تستحق 10 من 10، كل العائلة حبته!
حسين (ي/ت)قول: 04/11/2024 00:47
الديك الرومي ده طعمه خرافي، مش قادر أصدق إنه سهل كده!
إبراهيم (ي/ت)قول: 02/11/2024 16:05
ما شاء الله، ديك الرومي طلع لذيذ مرة وسهل في التحضير!
ريم (ي/ت)قول: 31/10/2024 01:54
أنا بحب نكهة الأكلة دي، وهعملها تاني أكيد.
سليمان (ي/ت)قول: 30/10/2024 05:11
طريقة التحضير سهلة وواضحة، والنتيجة كانت جامدة جدًا!
خديجة (ي/ت)قول: 27/10/2024 23:57
أخذت مني وقت قليل وطلعت النتيجة رائعة، شكراً على الوصفة!
طارق (ي/ت)قول: 27/10/2024 18:26
صراحة، الديك الرومي طلع مقرمش ولذيذ أوي، هكررها كتير!
عبدالملك (ي/ت)قول: 27/10/2024 10:38
عملته في العزومة والناس انبسطت جدًا، شكراً على الوصفة الرائعة
يحيى (ي/ت)قول: 26/10/2024 08:54
ممتازة! حبيت إنها سهلة ومكوناتها بسيطة، هعملها تاني قريب!
عائشة (ي/ت)قول: 25/10/2024 04:27
أحلى وصفة جربتها، كل العيلة حبتها!
سارة (ي/ت)قول: 23/10/2024 04:14
وصفة رهيبة وسهلة مرّة! الديك الرومي مقلي طعمه لذيذ جداً!
خالد (ي/ت)قول: 22/10/2024 05:58
طعمها رهيب، وفعلاً سريعة التحضير، أنصح الكل يجربها!
أمينة (ي/ت)قول: 21/10/2024 10:10
بصراحة أنا كنت خائف من التجربة، لكن الوصفة كانت واضحة والنتيجة كانت مذهلة!
لطيفة (ي/ت)قول: 20/10/2024 13:24
واااااو! الوصفة دي طعمها تحفة، عملتها في العزومة وكل الناس انبسطت!
خديجة (ي/ت)قول: 17/10/2024 19:59
الطبق ده بقى من المفضلات عندي، هعمله تاني أكيد


الطبق ده بقى من الحاجات اللي بحبها، هعمله تاني أكيد
خالد (ي/ت)قول: 16/10/2024 03:56


مشكورين على الوصفة دي، استمتعنا بأكل الديك الرومي المقلي مع العيلة
فرح (ي/ت)قول: 14/10/2024 15:22
بس أتبعت الخطوات وصار كأنّي شيف محترف!
ليلى (ي/ت)قول: 12/10/2024 10:50
واااو، هالوصفة مره سهلة ولذيذة، جربتها وطلعت معاي حلوة!
عبدالعزيز (ي/ت)قول: 11/10/2024 14:17
أحلى وصفة جربتها، طعمه ما يتفوت!
سمية (ي/ت)قول: 11/10/2024 00:17
تسلم إيدك على الوصفة، فعلاً كانت سهلة ونتيجتها ممتازة!
ليلى (ي/ت)قول: 23/10/2022 00:51
تحضير الديك الرومي بالطريقة دي كان حلو أوي، أنصح الكل يجربها!
أمينة (ي/ت)قول: 12/04/2015 16:05
وصفة حلوة وسهلة مرة، طعم الديك الرومي لذيذ جداً!
عائشة (ي/ت)قول: 10/10/2012 17:08
الديك الرومي مقلي حلو أوي، أكيد هخليه أعمله تاني!
أنس (ي/ت)قول: 27/04/2009 10:35


الوصفة هذي بتكون المفضلة عندي، مشكور لك
رنا (ي/ت)قول: 07/05/1996 01:23
أنا حبيت الطعم الحلو، الوصفة دي تستاهل الخمس نجوم!
عبدالله (ي/ت)قول: 31/07/1994 02:15
مكونات سهلة ونتيجة جامدة، شكرًا على المشاركة!
مازن (ي/ت)قول: 02/12/1985 12:22
طعم الديك الرومي مقرمش ولذيذ، دي أحسن وصفة جربتها!
رنا (ي/ت)قول: 08/03/1982 02:00
تجهيزها سهل مرّة، والنتيجة تستاهل التجربة، حلوة!
راشد (ي/ت)قول: 02/05/1981 18:45
أحب هالوصفة، النتيجة كانت حلوة مره!