شرائح الدجاج المخبوزة المقرمشة النهائية
تاريخ النشر: 01/02/2025

هل تبحث عن بديل صحي لشرائح الدجاج المقلية التقليدية؟ تعتبر شرائح الدجاج المخبوزة المقرمشة النهائية الحل المثالي! هذه الشرائح ليست فقط مقرمشة بشكل لا يصدق، ولكنها أيضًا مليئة بالنكهة، مما يجعلها مفضلة فورية للعائلة. وداعًا للأصابع الدهنية ومرحبًا بالاستمتاع بدون ذنب.
للحصول على تلك القرمشة التي لا تقاوم، يتم تغليف شرائح الدجاج في مزيج لذيذ من فتات الخبز والتوابل. إن خبزها في الفرن يضمن بقاءها طرية من الداخل مع تشكيل قشرة مقرمشة تمامًا من الخارج. هذه الطريقة تحتفظ بجميع العصارة اللذيذة دون الحاجة إلى زيت زائد.
السر يكمن في التحضير البسيط والفعال. ابدأ بنقع شرائح الدجاج في مزيج حليب الثوم الحامض، الذي يعمل على تطرية اللحم وتعزيز النكهة. ثم، اغمرها في مزيج فتات الخبز المتبّل جيدًا والذي يتضمن لمسة من البابريكا، مسحوق الثوم، ومسحوق البصل للحصول على تلك الزيادة الإضافية من النكهة.
هذه شرائح الدجاج المخبوزة المقرمشة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. قدمها مع صلصات الغمس المفضلة لديك مثل العسل والخردل، أو BBQ، أو الرانش. إنها تعتبر مقبلات ممتازة، أو غداء، أو حتى عشاء خفيف. قم بتقديمها مع سلطة طازجة أو خضار مشوية للحصول على وجبة كاملة مغذية ومرضية.
ليست هذه الشرائح مفضلة فقط لدى الأطفال، ولكنها أيضًا تناسب البالغين الذين يبحثون عن خيار غذائي مريح صحي. مقرمشة تمامًا، مخبوزة إلى درجة ذهبية مثالية، ولذيذة جدًا، ستصبح هذه الوصفة بسرعة عنصرًا أساسيًا في منزلك.
لا تنتظر طويلاً للاستمتاع بالقرمشة بدون الشعور بالذنب. جرب شرائح الدجاج المخبوزة المقرمشة النهائية اليوم وأسعد براعم ذوقك مع كل قضمة!
المكونات :
تعليمات :
ملاحظات :
- اختر صدور دجاج متشابهة في الحجم لطهي متساوٍ.
- تأكد من أن الدجاج طازج أو مذاب بشكل صحيح إذا كنت تستخدم صدور دجاج مجمدة.
- استخدم ورق الزبدة لمنع الالتصاق وتسهيل التنظيف.
- إذا كنت تستخدم رذاذ الطهي، فكر في نوع غير لاصق لتجنب تغيير النكهة.
- تبّل الدقيق جيدًا لضمان نكهة جيدة للدجاج.
- خفق البيض مع الماء يساعد في تخفيف الخليط للحصول على تغليف أكثر سلاسة.
- تقدم فتات البانكو قرمشة إضافية مقارنةً بفتات الخبز العادية.
- جبنة بارميزان المبشورة تضيف نكهة وتساعد في التحميص.
- تنشيف الدجاج يساعد في التصاق أفضل للتغليف.
- اهتز لإزالة الدقيق الزائد لمنع الحصول على قوام لزج.
- السماح للسائل الزائد من البيض بالتقطر يمنع الحصول على تغليف رطب.
- الضغط على خليط البانكو على الدجاج يضمن تغطية متساوية.
- توفير مسافة متساوية على صينية الخبز يعزز الطهي المتجانس.
- الرش الخفيف بالزيت يساعد في الحصول على قوام مقرمش دون القلي.
- يمكن أن يضمن مقياس حرارة القراءة الفورية أن الدجاج مطبوخ بالكامل.
- اترك الدجاج يرتاح لبضع دقائق بعد الخبز للحفاظ على العصارة.
- يمكن أن تضيف البقدونس الطازج لمسة من اللون والنضارة عند التقديم.
- قدّم مع مجموعة من صلصات الغمس مثل رانش، أو العسل والخردل، أو الباربكيو للتنوع.
نصائح:
- تأكد من أن صدور الدجاج المتبلة متساوية السماكة لتضمن طهيًا موحدًا
- استخدم مناشف ورقية لتجفيف صدور الدجاج جيدًا لتحسين التصاق التغطية
- قم بتتبيل خليط الطحين حسب الذوق ولكن تجنب إضافة الملح الزائد لأن جبنة البارميزان مالحة
- لتحضير صدور دجاج أكثر حارة، أضف الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل إلى خليط الطحين
- اخفق البيض جيدًا حتى يتمازج الصفار والبياض تمامًا
- إضافة الماء إلى البيض يساعد في تخفيفه لتحسين التغطية
- استخدم فتات الخبز بانكو للحصول على قرمشة إضافية مقارنة بفتات الخبز العادي
- ابشري جبنة البارميزان بشكل ناعم لتندمج بشكل متساوٍ مع فتات الخبز
- اضغط على خليط البانكو بقوة على صدور الدجاج لضمان تغطية جيدة
- رتب صدور الدجاج في طبقة واحدة على صينية الخبز دون تكديسها
- استخدم رف سلكي على صينية الخبز للحصول على مزيد من القرمشة من خلال السماح بتدفق الهواء
- رش أو صب الزيت برفق يساعد في الحصول على قشرة ذهبية بنية
- قم بتدوير صينية الخبز في منتصف الطهي للحصول على لون بني موحد
- استخدم مقياس حرارة فوري للتأكد من طهي الدجاج إلى 165°F (74°C)
- دع صدور الدجاج ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم للاحتفاظ بالعصارة
- زينيها بالبقدونس لإضافة نكهة ولمسة من اللون
- قدميها مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل صلصة العسل والخردل أو رانش لإضافة نكهة
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟
هل أنت جديد على هذا الموقع؟ تعتبر هذه السلسلة المجانية عبر البريد الإلكتروني مكانًا رائعًا للبدء. سأرشدك خلال بعض من وصفاتي الأكثر شعبية وسأوضح لك كيفية ولماذا تعمل. ستتعلم بعض المفاهيم العملية في علم الخبز وستكتسب بسرعة المعرفة التي تحتاجها لتصبح خبازًا أفضل.
5.0 من 10 مراجعات
شرائح الدجاج المخبوزة المقرمشة النهائية
حجم الحصة: 4 أشخاص سعرات حرارية: 320 kcal سكر: 2.00 g دهون: 12.00 g الكربوهيدرات: 25.00 g بروتين: 35.00 g كولسترول: 90.00 g
تعليقات وآراء القراء